副菜
ご飯おかわり！我が家で人気の大根と野菜のお漬物
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間5分(漬ける時間は除く)
ちょっと甘いお漬物、私はこれだけでご飯一膳食べられちゃいます。
材料（作りやすい分量）
- 大根1/2本
- ニンジン1本
- きゅうりなど1本
- Aお酢30ml
- A砂糖115g
- A塩大さじ1
作り方
ポイント
◎野菜から水分がグングン出るので、大きめの保存容器にして下さい。 ◎野菜が漬け水に半分くらい漬かったら一度全体をかき混ぜると漬かりやすいです。
- 1
大根、ニンジン、きゅうりなどを食べやすい短冊切りに切る。
- 2
大きめの保存容器にA お酢30ml、砂糖115g、塩大さじ1を入れて混ぜ、1を加える。
- 3
冷蔵庫にいれて１日以上寝かせる。
レシピID
119070
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。