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    ご飯おかわり!我が家で人気の大根と野菜のお漬物

    副菜

    ご飯おかわり!我が家で人気の大根と野菜のお漬物

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    • 投稿日2014/09/01

    • 更新日2014/09/01

    • 調理時間5(漬ける時間は除く)

    ちょっと甘いお漬物、私はこれだけでご飯一膳食べられちゃいます。

    材料作りやすい分量

    • 大根
      1/2本
    • ニンジン
      1本
    • きゅうりなど
      1本
    • A
      お酢
      30ml
    • A
      砂糖
      115g
    • A
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ◎野菜から水分がグングン出るので、大きめの保存容器にして下さい。 ◎野菜が漬け水に半分くらい漬かったら一度全体をかき混ぜると漬かりやすいです。

    • 1

      大根、ニンジン、きゅうりなどを食べやすい短冊切りに切る。

    • 2

      大きめの保存容器にA お酢30ml、砂糖115g、塩大さじ1を入れて混ぜ、1を加える。

      工程写真
    • 3

      冷蔵庫にいれて1日以上寝かせる。

      工程写真
    レシピID

    119070

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発をしています。 最新刊『簡単2ステップ!オートミールレシピ』(扶桑社)他、 著書18冊累計116万部突破。

    「料理家」という働き方 Artist History