しっぽくスパ

材料（2人分）

• ごぼう
  30g
• にんじん
  30g
• 大根
  30g
• こんにゃく
  30g
• しめじ
  20g
• 鮭フレーク
  大さじ1
• スパゲティ乾麺
  200g
• 万能ねぎ
  適宜
• 出汁
  400cc
• 薄口醤油
  大さじ1
• 酒
  大さじ1
• みりん
  大さじ1/2
• 片栗粉
  適宜
• 胡麻油
  適宜

作り方

• 1

  ごぼうは斜め切りにして水にさらしてアクを抜く にんじん大根こんにゃくは1cm角の拍子木切りに、しめじは小房にする

• 2

  フライパンに出汁と調味料を合わせて沸騰させ、1を加えて火が通るまで煮る 胡麻油を加える 水溶き片栗粉でとろみを付けて火を止める

• 3

  お湯を沸かしてスパゲティを表示時間より1分短く茹でる

• 4

  再度火を付けた2のフライパンに3を移してさっと絡め、鮭フレークを加えてから皿に盛る 万能ねぎを散らす

ポイント

鮭フレーク以外に、ベーコンやソーセージを使って子供向けにしても。 しっぽくをたっぷり作っておくと、うどんやパスタにかけるだけでなく、汁物としても使えるので便利です。

作ってみた！

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