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2度楽しめる♡絶品レンチンなすのねぎ塩だれ

10

2020.07.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID394316

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

もちろん全部一気に食べてもいいのですが、レシピのなすの量は私と娘の2人では多いので、二日にわけて食べてます♪
作った日はアツアツを♪
翌日はキンキンに冷えたなすを♪
2回楽しめます♡

ご飯のおかずにも、おつまみにも♪
冷たい麺類にのせても美味しいと思います♡

なす 電子レンジ ごま油 ネギ塩 簡単おつまみ 長なす ごま ネギ 時短 野菜のおかず 火を使わない 簡単レシピ アイデア料理 短時間 手軽 長ねぎ 夏野菜 野菜のおつまみ 簡単おかず 簡単 簡単和食 ヘルシー にんにく おつまみ 簡単時短 レンジ

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材料2人分
なす 3本(480g)(大きめの長なすを使用しています)
長ねぎ 1/2本
A
にんにく 1かけ
A
ごま油 大さじ3
A
みりん 大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ2
A
小さじ1/4
いりごま 適量
作り方
Point!
レンチンだけなのに、味がしみてめっちゃ美味しいですよ♡ お好みでブラックペッパーかけてください♪ ちなみに、私はかけた方が好きです♡
  1. なすは乱切りし、大きめの耐熱ボウルに分量外のたっぷりの水といれ、さらす。その後、水気をきる。
    長ねぎは粗みじん切りにする。
    A

    にんにく 1かけ、ごま油 大さじ3、みりん 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、塩 小さじ1/4

    は混ぜる(にんにくはすりおろす)
  2. なすの入った耐熱ボウルに長ねぎ・合わせておいた[A]も加えて混ぜ、ふわっとラップして600Wのレンジで3分加熱する。
  3. 全体をかきまわし、再びふわっとラップして600Wのレンジで3分加熱する。
    全体をかきまわして、なすが柔らかくなっていることを確認する。
  4. アツアツをいただく場合は、器に盛り付け、いりごまをかける。
    冷たいのを食べる場合は、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

    ※いずれも汁ごと全部いれてください!

    お好みでブラックペッパーかけてください♪
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