2度楽しめる♡絶品レンチンなすのねぎ塩だれ

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2020.07.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 394316

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

もちろん全部一気に食べてもいいのですが、レシピのなすの量は私と娘の2人では多いので、二日にわけて食べてます♪
作った日はアツアツを♪
翌日はキンキンに冷えたなすを♪
2回楽しめます♡

ご飯のおかずにも、おつまみにも♪
冷たい麺類にのせても美味しいと思います♡

    材料2人分
    なす 3本(480g)(大きめの長なすを使用しています)
    長ねぎ 1/2本
    A
    にんにく 1かけ
    A
    ごま油 大さじ3
    A
    みりん 大さじ1
    A
    鶏がらスープの素 小さじ2
    A
    小さじ1/4
    いりごま 適量
    作り方
    Point!
    レンチンだけなのに、味がしみてめっちゃ美味しいですよ♡

    お好みでブラックペッパーかけてください♪
    ちなみに、私はかけた方が好きです♡
    1. なすは乱切りし、大きめの耐熱ボウルに分量外のたっぷりの水といれ、さらす。その後、水気をきる。
      長ねぎは粗みじん切りにする。
      A

      にんにく 1かけ、ごま油 大さじ3、みりん 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ2、塩 小さじ1/4

      は混ぜる(にんにくはすりおろす)
    2. なすの入った耐熱ボウルに長ねぎ・合わせておいた[A]も加えて混ぜ、ふわっとラップして600Wのレンジで3分加熱する。
    3. 全体をかきまわし、再びふわっとラップして600Wのレンジで3分加熱する。
      全体をかきまわして、なすが柔らかくなっていることを確認する。
    4. アツアツをいただく場合は、器に盛り付け、いりごまをかける。
      冷たいのを食べる場合は、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

      ※いずれも汁ごと全部いれてください!

      お好みでブラックペッパーかけてください♪
    12 214
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