2度楽しめる♡絶品レンチンなすのねぎ塩だれ

材料2人分

• なす
  3本(480g)(大きめの長なすを使用しています)
• 長ねぎ
  1/2本
• A
  にんにく
  1かけ
• A
  ごま油
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/4
• いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  なすは乱切りし、大きめの耐熱ボウルに分量外のたっぷりの水といれ、さらす。その後、水気をきる。 長ねぎは粗みじん切りにする。 A にんにく1かけ、ごま油大さじ3、みりん大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、塩小さじ1/4は混ぜる(にんにくはすりおろす)

• 1

  なすの入った耐熱ボウルに長ねぎ・合わせておいた[A]も加えて混ぜ、ふわっとラップして600Wのレンジで3分加熱する。

• 2

  全体をかきまわし、再びふわっとラップして600Wのレンジで3分加熱する。 全体をかきまわして、なすが柔らかくなっていることを確認する。

• 3

  アツアツをいただく場合は、器に盛り付け、いりごまをかける。 冷たいのを食べる場合は、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 ※いずれも汁ごと全部いれてください！ お好みでブラックペッパーかけてください♪

ポイント

レンチンだけなのに、味がしみてめっちゃ美味しいですよ♡ お好みでブラックペッパーかけてください♪ ちなみに、私はかけた方が好きです♡

作ってみた！

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