お手軽に5分でできる♡さば水煮缶とトマトとふわふわ卵炒め

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2020.08.22

分類主菜

調理時間: 5分

ID 397127

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

お手軽にさばの水煮缶を使って、美味しいおかず♡

組み合わせもバッチリです♡

    材料

    2人分
    さば水煮缶 1缶(150g)
    2個
    塩胡椒 少々
    トマト 1個
    ごま油 大さじ1
    生姜 1かけ
    中華だしの素 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    卵に火を通しすぎないでください♡
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    1. 卵に塩胡椒少々ふり、とく。
      トマトは1cm角位に切る。
    2. ごま油をひいたフライパンを熱し、溶き卵を流しいれ、ヘラで大きくゆっくりかきまわしながらふわふわ卵を作る(強火で1分、半熟状態でよい)
      一旦フライパンから出して、卵を溶いた容器にもどしておく。
    3. さば水煮缶から、汁ごとさば水煮をフライパンにいれ、ヘラなどで崩す。
      生姜はすりおろして加え、トマトもいれたら、強火で2分火にかける。
    4. 中華だしの素を加え、混ぜながら火にかける(混ざったらオッケー)
      ふわふわ卵をフライパンに戻し、さっくり混ぜたら完成。
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