デーツの入ったなます風サラダ

材料4人分

• デーツ＜なつめやしの実＞
  6個
• 大根
  5cm
• 人参
  5cm
• ハム
  5枚
• 塩
  2つまみ
• オリーブオイル
  大さじ2
• 白ワインビネガー
  大さじ3
• コショウ
  適量

作り方

• 1

  大根と人参の皮をむき千切りにしボールに入れ、塩を入れて軽く揉む。

• 2

  ハムを半分に切った後細切りにする。

• 3

  デーツ＜なつめやしの実＞に切り込みを入れ種を取り除いて、細切りにする。

• 4

  工程1の大根と人参から出た水分を軽く絞り、細切りにしたハム、デーツ＜なつめやしの実＞を入れ、オリーブオイル、白ワインビネガーを入れて和える。

• 5

  コショウで味を整えて5分ほど置いて味をなじませて出来上がり。

ポイント

全てを合わせた後5分ほど置いて味をなじませるとデーツの甘さが引き立ちます。

作ってみた！

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