にんにくチップが香ばしい☆鰹のたたき

材料2人分

• かつお
  １本
• にんにく
  １片
• みょうが
  １本
• 細ねぎ
  ５本
• 大葉
  数枚
• 新玉ねぎ
  1/4個
• A
  ポン酢醤油
  大さじ１強
• A
  しょうゆ
  大さじ１
• A
  酢
  小さじ１

作り方

• 1

  新玉ねぎはスライサーでスライスし、細ねぎとみょうがはみじん切りにする。

• 2

  にんにくを薄切りにし、フライパンに少量の油（分量外）でこんがりと揚げてとりだす。

• 3

  同じフライパンで、かつおをころがしながら表面だけ焼く。

• 4

  かつおを一口大に切り、大葉をのせた皿に並べたら、１を散らし、良く混ぜたA ポン酢醤油大さじ１強、しょうゆ大さじ１、酢小さじ１をかけて2を散らす。

ポイント

たれをかけてからにんにくチップを散らすと、カリカリとした食感が残って美味しいです☆

作ってみた！

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