簡単♪鶏肉じゃが丼
投稿日2020/03/07
更新日2020/03/07
調理時間30分
具材を小さく揃えることで、味がまんべんなく染み込み、ご飯がススムおかずになります♪ スクランブルエッグを添えると、タンパク質も摂れて栄養バッチリ♪ 食べ盛りの子供にオススメレシピです‼︎
材料3人分
- 鶏もも肉1枚
- 玉ねぎ1個
- 人参1本
- じゃがいも3個
- 和風顆粒だし小さじ1
- A醤油大さじ2.5
- Aきび砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 水300ml
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
余熱で火を通すことで、煮崩れを防ぎ、見た目も綺麗♪
- 準
人参、じゃがいも、玉ねぎは、サイコロ状にカットしておく。 鶏もも肉も、小さめにカットし、塩胡椒しておく。
- 1
先に、鶏肉と、玉ねぎを、中火て5分炒める。
- 2
A 醤油大さじ2.5、きび砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を、入れて5分煮る。
- 3
そこに、じゃがいも、人参、水、和風顆粒だしも入れる。
- 4
落とし蓋をして、20分コトコト。 そのまま蓋をして、じっくり余熱で火を通すと、じゃがいもがトロッとして、味もしみしみ♪
- 5
このままでも美味しい♪♪♪
- 6
スクランブルエッグも添えて丼に‼︎ したら完成♪
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AYA
料理家
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya