簡単♪鶏肉じゃが丼

材料3人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 玉ねぎ
  1個
• 人参
  1本
• じゃがいも
  3個
• 和風顆粒だし
  小さじ1
• A
  醤油
  大さじ2.5
• A
  きび砂糖
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 水
  300ml
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  人参、じゃがいも、玉ねぎは、サイコロ状にカットしておく。 鶏もも肉も、小さめにカットし、塩胡椒しておく。

  
• 1

  先に、鶏肉と、玉ねぎを、中火て5分炒める。

  
• 2

  A 醤油大さじ2.5、きび砂糖大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を、入れて5分煮る。

  
• 3

  そこに、じゃがいも、人参、水、和風顆粒だしも入れる。

  
• 4

  落とし蓋をして、20分コトコト。 そのまま蓋をして、じっくり余熱で火を通すと、じゃがいもがトロッとして、味もしみしみ♪

  
• 5

  このままでも美味しい♪♪♪

  
• 6

  スクランブルエッグも添えて丼に‼︎ したら完成♪

  

ポイント

余熱で火を通すことで、煮崩れを防ぎ、見た目も綺麗♪

作ってみた！

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