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    ようこっち さん♪お元気ですか? はい、調味料の塩分で野菜から水分が出るので、食べる直前に和えて頂くのが1番美味しく食べられると思います♡ ただ、作り置きしておいて、水分を切ってから盛り付けて頂いても大丈夫です。味を見て薄くなっている場合は少し調味料を足して調整して下さいね。 詳しく書ききれていなくてごめんなさい🙇調理のポイントに書き加えておきますね!質問して下さってありがとうございました🍀 朝晩寒くなって来たので、体調を崩されない様にご自愛くださいね。

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ココナッツオイルで作るガトーショコラ

70
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2016.02.03

分類デザート

調理時間: 1時間 10分

ID134862

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

ココナッツオイルとバターで作ったガトーショコラで砂糖はスローカロリーシュガーにしました。
翌日に食べるとしっとり感が増して美味しいです。

ガトーショコラ オーブン ケーキ ストウブ 生クリーム ブランデー シニア チョコレート 卵黄 おもてなし ココナッツオイル メレンゲ スローカロリーシュガー 米粉 洋食 バレンタイン 卵白 本命チョコ バター
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材料6人分
ダークチョコ 130g
3個
ココナッツオイル 50g
バター 30g
砂糖(スローカロリーシュガー) 40g
A
ブランデー 大さじ1
A
生クリーム 大さじ1
A
米粉 50g
粉糖 適量
作り方
Point!
メレンゲをしっかり泡立てます。 ストウブラウンド18cmで焼きました。
  1. ストウブ鍋の底と周囲に紙を敷く
    チョコとココナッツオイルとバターを湯煎する
    オーブンを180度に余熱し
    800ccくらいのお湯を沸かす
  2. チョコとココナッツオイルが溶けたら 卵黄入れて混ぜる
    A

    ブランデー 大さじ1、生クリーム 大さじ1、米粉 50g

    も加えて混ぜる
    卵白と砂糖でメレンゲを作る
  3. メレンゲのひとすくいをチョコのボールに入れて
    泡が潰れないように合わせる
    更に3回くらいに分けてメレンゲをチョコ生地と合わせる
  4. 鍋に 2を流して
    天板におき 周りに熱湯を入れて20分180度のオーブンで焼く
  5. 蓋をして160度で30分焼く
  6. 焼けたら取り出し 紙を剥がしてケーキクーラーで冷ます
    お好みで粉糖をかける
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コメント・感想 Comment
pinoko さん
2017.03.27 09:11

このレシピでココナッツオイルとハーシーズで焼くケーキのとりこになりました^^

manngo(河野ひとみ)
manngo(河野ひとみ) さん
2017.03.27 12:08:56

pinokoさん いつもありがとうございます。 美味しいっしょ?

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