ひじきの炒め煮

15

2016.11.10

分類副菜

調理時間: 15分(ひじきを水戻しする時間を除く)

ID 144326

若子みな美

ORANGE kitchen

定番のひじきの炒め煮。じゃがいもを加えるとホクっとした食感が加わっておいしいですよ♪

    材料4人分
    乾燥ひじき 大さじ4
    にんじん 1/3本
    じゃがいも 1/2個
    油揚げ 1/2枚
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    顆粒だし 小さじ1
    120ml
    サラダ油 適宜
    作り方
    Point!
    サッと炒めるのは、全体に油が馴染む程度でOKです。
    1. にんじんは皮をむき短冊切り、じゃがいもは皮をむき拍子切りにする。
      油揚げを短冊切りにする。
      乾燥ひじきをたっぷりの水で戻し、水気を切る。
    2. 鍋にサラダ油を入れ火にかけ、ひじき、にんじん、じゃがいも、油揚げを加えてサッと炒める。
    3. 1にA

      醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、顆粒だし 小さじ1

      と水を加えて蓋をして、弱火で10分煮る。
    11 124
    コメント・感想 Comment
    おほしさまぴかぴか さん
    2019.07.03 19:33

    ひじきの炒め煮は常備菜でよく作りますが、じゃがいも入りは始めてです。 (皮を剥いた新じゃがいも使用)小さ目の乱切りにしました。 煮汁のしみ込んだひじき、じゃがいも存在感が合って、美味しい炒め煮でした。

    若子みな美
    若子みな美 さん
    2019.07.06 13:48:37

    ありがとうございます!じゃがいも乱切りおいしそうです(^^)嬉しいお言葉いただけて感謝いたします。

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ひじき 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。