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STAUBでトマトクリームミートパスタ

主食

STAUBでトマトクリームミートパスタ
  • 投稿日2018/07/25

  • 調理時間15

STAUBでパスタソースを作り、ショートパスタで絡めればできあがり。

材料2人分

  • ショートパスタ
    140g
  • トマト缶
    200g
  • 合いびき肉
    100g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんにく
    1片
  • パセリ
    適量
  • 生クリーム
    50ml
  • 小さじ1/2
  • 粉チーズ
    大さじ1
  • 黒こしょう
    少々

作り方

ポイント

・STAUB ピコ・ココット オーバル23cm を使用しています。

  • 玉ねぎ、にんにく、パセリはみじん切りにする。

  • 1

    STAUBにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを加えてしんなりするまで炒め、合いびき肉を加えて肉の色が半分くらい変わるまで炒める。

  • 2

    1にトマト缶、塩、黒こしょうを加えて蓋をして5分煮る。別の鍋にたっぷりの湯をわかして塩(分量外)を入れ、ショートパスタを規定時間茹でて水気を切る。

  • 3

    2のSTAUBに、生クリーム、粉チーズ、ショートパスタを加えて和える。器に盛りパセリをかける。

レシピID

326128

「パスタ」の基礎

「にんにく」の基礎

「トマト」の基礎

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若子みな美
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若子みな美

管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

「料理家」という働き方 Artist History