林檎とくるみとベーコンのクリームポテトグラタン。

材料5人分（ココット5個分）

• じゃがいも
  中2個190g
• 牛乳
  1/2カップ前後
• 溶けるチーズ
  30g
• A
  りんご
  1/2個
• A
  玉ねぎ
  1/3個　80g程度
• A
  ベーコン
  50g
• A
  レーズン
  10g
• A
  くるみ
  10g
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  塩胡椒
  適量
• パン粉-乾燥
  大さじ1

作り方

• 下準備
  じゃがいもは洗ってラップに包み電子レンジ600W 2分加熱後裏返してもう2分加熱する。 粗熱が取れるまでそのまま置き、皮をむく。 （じゃがいもの皮にしわが寄って手で簡単にむくことができます。）

• 1

  りんごは8等分のくし切りを7㎜位の厚さに扇型に切る。 玉ねぎとベーコンは1㎝角くらいに切る。 フライパンにAを全て入れて中火でこんがり炒める。

  
• 2

  加熱したじゃがいもをビニルに入れて、溶けるチーズを加えて揉み混ぜる。しっかり混ざったら牛乳も加えて混ぜる。 （最初はシャバシャバですが、少したつとトロリとしてきます。好みのゆるさに牛乳で調整してください。）

  
• 3

  耐熱の器に１の具を入れ、２のビニルの端をカットして絞り出す。 上にパン粉をパラリとふって、オーブンまたはトースターで焦げ目がつくまで焼く。 ＊焼く前のところまで準備して冷蔵庫に入れておけばすぐに熱々を出せます。

  

ポイント

１の工程で胡椒を強めにきかせたり、ローズマリーなどのハーブを加えると大人向けのおつまみにいい味になります。

作ってみた！

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