ハロウィンにもオススメ♪黄色なかぼちゃミートソース

材料3人分

• かぼちゃ
  300g
• 合いびき肉
  200g
• 玉ねぎ
  150g・大1/2個
• しめじ
  50g・小1/2パック
• 白ワイン
  1/4カップ
• A
  トマトケチャップ
  大3
• A
  ソース
  大1＋お絵かき分
• A
  粉チーズ
  大1
• 塩胡椒
  適量
• ナツメグ
  小1/2

作り方

• 下準備
  玉ねぎは粗みじん切りにする。 かぼちゃは皮を除いて1～1.5㎝程度の大きさに適当に刻む。 (かぼちゃの皮を飾り付けに使うとより可愛く楽しく仕上がります。)

• 1

  鍋やフライパンに玉ねぎ、合いびき肉、あればナツメグを加えて火にかけ、混ぜながら炒める。

  
• 2

  肉の色が変わったらA トマトケチャップ大3、ソース大1＋お絵かき分、粉チーズ大1を加えて軽く炒める。

  
• 3

  しめじを小房に分けながら加えて白ワインも加え、フタをして中火で15分煮る。 10分程度たったところでかぼちゃがやわらかくなるので潰しながら混ぜる。

  
• 4

  粉チーズと塩胡椒を加えて味を調える。 麺やごはん、パンに添えて召し上がれ♪ ソースで絵を描いたり、カボチャの皮をキッチンバサミ等でカットして飾ればハロウィンにオススメなひと品になりますよ。

  

ポイント

きのこはお好みのものを。加えると旨み風味が増します。 使用するかぼちゃによってかなりボッテリすることもあるので水でお好みに調整してください。

作ってみた！

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