ルー活用で簡単手軽に♪さつまいもと厚揚げのドライカレー

15

2018.12.06

分類主菜

調理時間: 15分

ID369032

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

これからが美味しいさつまいもを活用して、お肉を使わず厚揚げで簡単ヘルシーに食べごたえを出しました。
ごはんにもパンにも合います。作り置きもできてお弁当にも便利ですよ。

カレー 厚揚げ 野菜 便利 ストウブ オイル 野菜のおかず 時短 ごはん さつまいも じゃがいも オリーブオイル お弁当 STAUB 玉ねぎ トマトケチャップ 手軽 簡単 子供 作り置き ヘルシー おつまみ オリーブ

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
さつまいも 中1本(200g)
厚揚げ 1枚(200~250gほど)
玉ねぎ 1/2個(150g)
カレールー 1かけ
ソース・トマトケチャップ・白ワイン 大さじ1(ワインは酒でもOK)
オリーブオイル 大さじ1(サラダ油でも)
作り方
Point!
甘くなるのが苦手な方はさつまいもをジャガイモに変更してください。
その他きのこやお好みの野菜をプラスしても。
カレールーは軽く刻んでおいた方が混ぜやすいです。
調理の鍋はSTAUBのココットdeGOHAN Mを使用しています。
  1. さつまいも、厚揚げ、玉ねぎは1m各程度に切る。
  2. 鍋にオリーブオイルをあたため、切った具材を入れてさっと全体に油を回したらフタをして弱火で5分加熱する。途中2~3回全体を混ぜる。形は崩れてOK。
  3. カレールー、ソース・トマトケチャップ・白ワインを入れて混ぜ、フタをして弱火で5分煮る。
  4. 甘めでやさしい味に仕上がりますので、お好みで塩こしょう(分量外)で味を調えたり、スパイスで辛みを足してください。
3 52
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 11月18日更新!
    子どもも大人も喜ぶ!冷凍フライドポテトでお手軽な「ポテトのささみ巻き」

    子どもも大人も喜ぶ!冷凍フライドポテトでお手軽な「ポテトのささみ巻き」

    この特集を読む
  2. PR 11月19日更新!
    タコスキットを使って簡単に楽しめる♪チリコンカンのタコス

    タコスキットを使って簡単に楽しめる♪チリコンカンのタコス

    この特集を読む
  3. PR 11月17日更新!
    ほっくりポテトに明太子がたまらない♪「揚げ焼きポテトのめんたいバター」

    ほっくりポテトに明太子がたまらない♪「揚げ焼きポテトのめんたいバター」

    この特集を読む
  4. PR 11月18日更新!
    レンチン1回で完成!「鶏肉とピーマンのレンジオイル蒸し」

    レンチン1回で完成!「鶏肉とピーマンのレンジオイル蒸し」

    この特集を読む
  5. PR 11月18日更新!
    うま味たっぷりでつけだれいらず!鶏手羽と豆腐の水炊き鍋

    うま味たっぷりでつけだれいらず!鶏手羽と豆腐の水炊き鍋

    この特集を読む
  6. PR 11月18日更新!
    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    男性も子どもも喜ぶがっつりおかず♪「中華風トンテキ」

    この特集を読む
  7. PR 11月18日更新!
    焼肉のたれで味付け簡単!ビビンバ風炊き込みご飯

    焼肉のたれで味付け簡単!ビビンバ風炊き込みご飯

    この特集を読む
  8. PR 11月19日更新!
    ランチにも!「蟹みそトマトソースとなすのボリュームトースト」

    ランチにも!「蟹みそトマトソースとなすのボリュームトースト」

    この特集を読む
  9. PR 10月30日更新!
    やわらかさと牡蠣だし醤油のおいしさにやみつき!「鶏むね肉の唐揚げ」

    やわらかさと牡蠣だし醤油のおいしさにやみつき!「鶏むね肉の唐揚げ」

    この特集を読む
  10. PR 11月18日更新!
    バターライスと和風だしの意外な組み合わせ!「和風あんかけオムライス。」

    バターライスと和風だしの意外な組み合わせ!「和風あんかけオムライス。」

    この特集を読む
  11. PR 11月18日更新!
    ご飯がすすむ甘辛おかず。カナダビーフの「ミスジとじゃがいもの韓国風炒め。」

    ご飯がすすむ甘辛おかず。カナダビーフの「ミスジとじゃがいもの韓国風炒め。」

    この特集を読む
  12. PR 11月18日更新!
    身体に染みる♪とりそぼろde参鶏湯風あんかけ丼

    身体に染みる♪とりそぼろde参鶏湯風あんかけ丼

    この特集を読む
  13. PR 11月5日更新!
    トースターで!ベリー&ナッツたっぷりの型なしパイ

    トースターで!ベリー&ナッツたっぷりの型なしパイ

    この特集を読む
  14. PR 10月28日更新!
    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    豪快に食べよう!フライパンビビンバ

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×焼き鳥 (42) ヘルシー×ライム (25) 時短×めんマヨ (23) 子供×胡麻和え (19) おつまみ×塩炒め (13) お弁当×お月見 (10) 作り置き×手土産 (10) 玉ねぎ×豚肉炒め (8) 野菜×パンに合う (6) ごはん×豚肉ソテー (5) オリーブオイル×胃腸にやさしい (4) 野菜のおかず×ご飯もの (4) STAUB×黒酢 (3) さつまいも×黒酢 (3) じゃがいも×黒豆 (3) オイル×フライパン用ホイルシート (3) オリーブ×黒豆 (3) カレー×黒糖 (3) ストウブ×黒酢 (3) トマトケチャップ×鶏肉のソテー (3) 便利×黒豆 (3) 厚揚げ×麩 (3) 手軽×豚肩ロース肉 (3) 旬×黒糖 (3)
もっと見る

「さつまいも 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは