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お野菜シャキシャキ♪『湯かけ野菜の三色中華サラダ』

10

2017.09.17

分類副菜

調理時間: 10分

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】ラクに楽しくなるレシピ

”湯かけシリーズ”の第6弾♪

今回は、もやし・にんじん・きゅうりを使った
やみつき覚悟の3色中華サラダ。

お湯をかけるだけなので
お野菜はシャキシャキ
色も鮮やかに仕上がりますよ〜。

また、お野菜は
3種類なければ2種類でも♪

ハムをカニカマに変えたり
きゅうりを豆苗に変えたりと
アレンジも無限大です♡

★いつも、ありがとうございます★

ごま油 オイスターソース ごま 野菜 ネギ ハム ロースハム きゅうり 中華 にんじん 胡椒 もやし アレンジ かに 水菜 サラダ 湯かけ 千切り ラー油

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材料(たっぷり食べるなら2人分。小鉢程度なら4人分。)
もやし 1袋(200g)
きゅうり 1本(100g)
にんじん 1/3本(50g)
ロースハム 4枚
A
しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま 各大さじ1
A
砂糖、オイスターソース 各大さじ1/2
A
鶏ガラスープの素 小さじ1
A
(お好みで)ラー油 適量
(お好みで)粗挽き黒胡椒 適量
作り方
Point!
★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いてから調理してください。 ★お野菜は、色々アレンジ可能です。3種類なくてもOK。また、きゅうりは、ねぎやカイワレ、水菜や豆苗などでも代用可能です。 ★ロースハムは、カニカマでも代用可能です。 ★オイスターソースは、なければ省いても構いません。 ★私は、電気ケトルでお湯を沸かしましたが、お持ちでない方は、お鍋お湯を沸かしてください。
  1. きゅうり・にんじん・ロースハムは、せん切りにする。
  2. ザルにもやしを入れ、よく洗う。上に、きゅうり→にんじんの順に重ね、熱湯1ℓをまんべんなくまわしかける。
  3. ボウルにA

    しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま 各大さじ1、砂糖、オイスターソース 各大さじ1/2、鶏ガラスープの素 小さじ1、(お好みで)ラー油 適量

    を合わせ、水気を切った2・ロースハムを入れて、よく混ぜ合わせる。お好みで最後に粗挽き黒胡椒をふって、できあがり。
  4. 器に盛って、お召し上がりください♪
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