お野菜た〜っぷり♡『かた焼きそば』

15

2018.05.06

分類主食

調理時間: 15分

ID 281596

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

疲れた胃腸に嬉しい、かた焼きそばのご紹介です♪

これ、うまみたっぷりで、お野菜もた〜っぷり♡

ご馳走続きだった連休明けにピッタリの一品です!

    材料

    2人分
    焼きそば麺 2袋
    冷凍シーフードミックス 140g
    豚バラ薄切り肉(食べやすく切る) 100g
    玉ねぎ(薄切り) 1/2個
    にんじん(千切り) 1/3本
    もやし(洗う) 1袋
    ニラ(ザク切り) 1/2束
    ごま油 小さじ2
    A
    250cc
    A
    しょうゆ、酒、オイスターソース 各大さじ1/2強
    A
    鶏ガラスープの素 大さじ1/2強
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    小さじ1/4
    B
    片栗粉、水 各大さじ1と1/2
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ★もやしのひげ根は、気になる方は、取り除いて下さい。

    ★電子レンジは600wを基本としています。500wの場合は1.2倍、700wの場合は0.8倍にして加熱して下さい。

    ★焼きそばは、あまり動かさず、ヘラなどで抑えながら焼くと◎。
    1. フライパンにごま油を中火で熱し、冷凍シーフードミックスを炒める。全体に火が通って解凍できたら、豚バラ薄切り肉(食べやすく切る)を加えて更に炒める。(写真①)
    2. 豚肉の色が変わったら、玉ねぎ(薄切り)とにんじん(千切り)を加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、もやし(洗う)を加えて、強火でサッと炒める。(写真②)
    3. もやしがしんなりしたら中火にし、ニラ(ザク切り)を加えてサッと炒め、A

      水 250cc、しょうゆ、酒、オイスターソース 各大さじ1/2強、鶏ガラスープの素 大さじ1/2強、砂糖 小さじ1/2、塩 小さじ1/4

      を加える。ひと煮立ちしたら弱火にし、合わせたB

      片栗粉、水 各大さじ1と1/2

      を回し入れる。優しく混ぜ合わせ、とろみがついたら、こしょうをふる。(写真③)
    4. 焼きそば麺は、袋のまま、600wの電子レンジで40秒ほどチンする。
    5. 別のフライパンに多めのごま油(分量外)を熱し、④を両面焼く。(写真④)
    6. ⑤をお皿に盛り、③をかけて、お召し上がり下さい。
    21 222

    コメント・感想 Comment

    haru21072000 さん
    2020.08.03 23:51

    たくさん野菜も取れて簡単で美味しかったです!いつも素敵なレシピをありがとうございます。

    Yuu
    Yuu さん
    2020.08.04 03:01:34

    すごい!過去レシピからありがとうございます♡喜んでいただけて、私も嬉しいです♪

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