蒸し鶏となすの香味中華だれ【#作り置き#ヘルシー#レンジ】

15

2019.09.05

分類主菜

調理時間: 15分(下味をつける時間を除く)

ID 379673

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

ちょっと季節感がずれちゃいますが、これめちゃめちゃオススメ!!

作り方はとっても簡単で、むね肉となすをレンジでチンし、あとは、ごま醤油だれをかけるだけ。

たったこれだけだけど、むね肉はしっとり柔らか〜。

そして、タレが染み込んだとろとろなすが最高に美味しい!

レンジでできる上めちゃめちゃヘルシー!

胃腸にも優しいので、疲れが出やすい今の時期にも最適♡

機会がありましたら、ぜひお試しくださいね!!

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    なす 2個(160g)
    A
    大さじ2
    A
    砂糖、片栗粉 各小さじ1
    A
    少々
    B
    しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま 各大さじ1
    B
    砂糖 大さじ1/2
    B
    しょうが チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ⚫︎鶏むね肉は、鶏もも肉や鶏ささ身でも代用可能です。

    ⚫︎なすは、茹でたもやしやキャベツで代用可能です。

    ⚫︎辛いのがお好きな方は、ラー油をかけても♪

    ⚫︎鶏肉となすは、破裂防止のため穴をあけてから加熱します。

    ⚫︎電子レンジ500wの方は、(むね肉)4分50秒(なす)3分40秒。

    ⚫︎電子レンジ700wの方は、(むね肉)3分10秒(なす)2分30秒。

    ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
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    1. 鶏むね肉は皮目からフォークで数カ所穴をあけ、A

      酒 大さじ2、砂糖、片栗粉 各小さじ1、塩 少々

      を揉み込み20分ほどおく。
    2. 耐熱容器に1の皮目を下にして入れ(つけ汁ごと)、ふんわりラップをする。電子レンジ600wで約4分加熱し、庫内で5分蒸らしてから食べやすく切る。
    3. なすは爪楊枝で数カ所穴をあけてラップで包み、電子レンジ600wで約3分加熱する。すぐ冷水(できれば氷水)にとって粗熱を取り、乱切りにする。
    4. 器に2と3を盛り、合わせたB

      しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま 各大さじ1、砂糖 大さじ1/2、しょうが チューブ1〜2cm

      をかける。

      お好みで、刻んだネギを散らしてお召し上がりください♪
    5. 【お知らせ】

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      応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。

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    63 1750

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