副菜
昔懐かし給食風☆キャベツのごまじゃこサラダ
投稿日2020/03/23
更新日2020/03/23
調理時間20分
キャベツでビタミン、おじゃこでカルシウムが摂れる栄養たっぷりメニュー☆ 昔懐かしの給食風で、子どもも大人も楽しめます♪
材料4人分
- キャベツ1/4個
- きゅうり1本
- 塩小さじ1/2
- Aさとう小さじ1
- A塩少々
- A酢大さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- Aごま油大さじ1
- A白すりごま大さじ2
- Aちりめんじゃこ（しらすでもOK）25ｇ
作り方
ポイント
・野菜の水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。
- 1
キャベツは細切り、きゅうりは2mmの薄切りにしてざるに入れ、塩をふって混ぜ、15分置く。 A さとう小さじ1、塩少々、酢大さじ2、しょうゆ小さじ2、ごま油大さじ1、白すりごま大さじ2、ちりめんじゃこ（しらすでもOK）25ｇを合わせておく。
- 2
キャベツときゅうりを軽く水洗いし、水分をしっかりきる。 合わせたAと和える。
レシピID
387897
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格