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レンジで簡単☆キャベツとかにかまのねぎ塩レモンサラダ

10

2020.08.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID394738

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

レンジで簡単☆
野菜と海藻をたっぷり摂れる、さっぱりレモン風味のねぎ塩サラダ。

キャベツには胃の調子をととのえる栄養素が豊富◎
骨の健康をサポートする「ビタミンK」が多く含まれるので、骨粗しょう症予防にも有効です。

さらにレモンにはビタミンCやクエン酸が多く含まれ、疲労回復効果大!

夏バテ知らずのさっぱりサラダです♪

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材料4人分
キャベツ 1/4個
かに風味かまぼこ 120g
わかめ(乾燥) 5g
A
さとう 1つまみ
A
鶏がらスープのもと(顆粒) 小さじ1
A
レモン汁 大さじ1と1/2
A
ごま油 大さじ1
A
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
A
長ねぎ(みじん切り) 20g
A
黒こしょう 少々
レモン(輪切り) 1枚
作り方
Point!
・食材の水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。
  1. キャベツはざく切りにして洗い、耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。
  2. わかめ(乾燥)は水で戻し、しっかり水をきる。
    キャベツの粗熱がとれたらラップをはずし、水気をしっかりきる。
  3. 水気をきったわかめにA

    さとう 1つまみ、鶏がらスープのもと(顆粒) 小さじ1、レモン汁 大さじ1と1/2、ごま油 大さじ1、にんにく(チューブ) 小さじ1/2、長ねぎ(みじん切り) 20g、黒こしょう 少々

    を和え、キャベツ、かに風味かまぼこをほぐしながら混ぜ合わせる。
  4. 器に盛り付け、レモン(輪切り)を添える。
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