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    シンプルが美味しい◎鶏もも肉のガーリックトマト煮込み

    シンプルが美味しい◎鶏もも肉のガーリックトマト煮込み
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    • 投稿日2020/10/01

    • 更新日2020/10/01

    • 調理時間40分

    野菜の水分のみでコトコト煮込んだチキン煮込み。 「トマト×鶏肉」で旨味UP☆ 素材の旨味がギュッと詰まったソースも”食べる”感覚でいただけます。 パンをおともにしても、ごはんにかけても、パスタにからめても、シンプルだからこそ食べ方は無限大◎ ホッと一息ついて落ち着ける、素朴な味わいに仕上げました。

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      300ｇ(唐揚げ用を使うと切る手間が省けます。)
    • トマト
      2個
    • たまねぎ
      1個
    • A
      さとう
      小さじ2
    • A
      コンソメ（顆粒）
      大さじ1
    • A
      にんにく（チューブ）
      小さじ1
    • 塩こしょう
      少々
    • オリーブオイル
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・焦げないよう、時々混ぜながら煮込みます。

    • 1

      鶏もも肉を一口大、トマトは1cm角、たまねぎは薄切りにする。

    • 2

      鍋にオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。 両面焼き目がついたらたまねぎを加え、ツヤが出て少し柔らかくなったらトマトを加えて沸騰後、ふたをして中火で10分煮込む。焦げないよう時々混ぜる。

    • 3

      ふたを開けてA さとう小さじ2、コンソメ（顆粒）大さじ1、にんにく（チューブ）小さじ1を加え、時々混ぜながら20分煮込む。 最後に塩こしょうで味をととのえる。

    レシピID

    396430

    質問

    作ってみた!

    レビュー（2件）
    • 373572
      373572

      2020/10/01 09:15

      すぐにご返信ありがとうございます😊 丁寧に説明していただいて 助かります！ チャレンジしたいと思います(^^)
    • 373572
      373572

      2020/10/01 08:15

      こちらは 鶏胸肉でも できますか？？

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    ちおり

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    佐藤 加奈子（kaana57）
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    佐藤 加奈子（kaana57）

    料理研究家

    関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

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