想像以上！ウルトラ美味しい♡『酢豚風ソース肉団子』
投稿日2020/03/25
更新日2020/03/25
調理時間20分
想像以上のおいしさ！普通の酢豚よりも美味しいかもしれません…。美味しさの秘密は『キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感』♡これ１本で味がしっかりと決まるのであれこれ調味料を加えなくても、信じれないほど美味しくただただお箸が進む絶品おかずに♡酢豚に使用する彩のよい野菜とゴロっと入った肉団子にソースが絡み、見た目も味も最強の絶品おかずに！是非是非、お試しください♪
材料2人分
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/2本
- ピーマン２つ
- 輪切りパイン２枚(缶詰)
- A合いびき肉200ｇ
- A卵１個
- Aパン粉大さじ３
- Aしょうが（チューブ）小さじ1/2
- A塩・こしょう適量
- サラダ油適量
- Bキッコーマン ウルトラソース ごちそう食感大さじ３
- Bパイン缶の汁大さじ２
- B片栗粉小さじ１
作り方
ポイント
・濃いめがお好みの方はソースを足しても全然OK◎味付けはソースのみなので、ソースを足したり引いたりして味の濃さが調整できます(^^)/ #キッコーマンタイアップ
- 1
玉ねぎ…半分はくし切りにする。もう半分はみじん切りにし、電子レンジ（600W）で１分半加熱しておく。 にんじん…皮を剥き小さめの乱切りにする。 ピーマン…タネをとり、小さめの乱切りにする。 輪切りパイン…食べやすいように切る。
- 2
ボウルに玉ねぎのみじん切りとA 合いびき肉200ｇ、卵１個、パン粉大さじ３、しょうが（チューブ）小さじ1/2、塩・こしょう適量を加えてよくこね、肉団子のタネを作り、小さめに丸める。 ※手にサラダ油少量を塗って丸めると手にくっつかず綺麗に丸められます◎
- 3
フライパンに高さ1cmほどのサラダ油をひき、にんじんを入れてから火をつける。 そのままにんじんにある程度火が通るまで揚げ焼きにし、さらに玉ねぎ、ピーマンの順に加えさっと火を通す。
- 4
野菜は取り出し、肉団子を加え表面がこんがりとするまで時々転がしながら揚げ焼きにする。 その間にB キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感大さじ３、パイン缶の汁大さじ２、片栗粉小さじ１を混ぜ合わせておく。
- 5
揚げ焼きにした野菜と肉団子、パインを別のフライパンに移し、サッと炒め合わせながらB キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感大さじ３、パイン缶の汁大さじ２、片栗粉小さじ１を加え全体と絡める。
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質問
作ってみた!
「酢豚」の基本レシピ・作り方
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「玉ねぎ」の基礎
「にんじん」の基礎
「ソース」の基礎
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。