2021/07/12
10分
北島真澄
定番のキャロットラペにブルーベリーを入れて。意外な組み合わせ、美味しさにハマります!パーティの前菜にもぴったりのヘルシーなサラダです♪
5分
大粒のアメリカ産ブルーベリーと、モッツァレラチーズのカプレーゼ風簡単マリネ。冷たく冷やして夏のおもてなしにもぴったり!ブルーベリーのプチプチした食感とほのかな甘味、バジルの風味が爽やかな一皿です。
2021/05/17
20分
春に出回るふきは佃煮にして保存。お弁当に、ごはんのお供に、春の味覚を楽しめます。
2021/04/01
25分
ホットケーキミックスと潰した苺、甘酒を混ぜて蒸すだけ。甘酒と苺の優しい風味のヘルシーな蒸しパンです。お子さんのおやつにどうぞ。
2021/02/13
イタリア原産のフレッシュチーズを使った簡単サラダ。バレンタインディナーの前菜に❤︎ホームパーティーにも!苺のサラダにとろける食感のチーズが美味しいワインに合う前菜プレートです。
2021/02/10
30分
バレンタインにもピッタリ。材料をぐるぐる混ぜて焼くだけの簡単なアメリカンクッキーです♪
2021/02/02
余った寿司酢でつくる簡単コールスロー。白菜の甘みが美味しいサラダです!キャベツでも同様にできます。
2021/02/01
ニンニクと鷹の爪の風味が美味しい中華炒め。
2021/01/29
簡単ランチに。野菜もとれて栄養満点の丼です♪
2021/01/27
カリフラワーが主役のヘルシーなグラタン。イギリス料理のカリフラワーチーズを作りやすくアレンジしました!ほくほく甘いカリフラワーに、濃厚なチーズのホワイトソースが絡んで美味しい♪フライパンひとつで具材を炒めてソースもできあがります。とっても簡単!ぜひお試しくださいね。
野菜料理家
プロフィール
野菜料理家。 世田谷区の自宅キッチンにて野菜中心の料理教室Weekend Citronを主宰。 旬の野菜の美味しさや食べることの大切さを伝えている。 彩り豊かな季節のテーブルコーディネートと野菜の上手...
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2019.06.26
作る人も食べる人も笑顔になれるレシピを届けたい。
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。第15回目は北島真澄さんをご紹介。主宰されているお料理教室や、テーブルコーディネートのコツなどお話いただきました!
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