副菜
レンジで簡単！バンバンジー
投稿日2020/06/09
更新日2020/06/09
調理時間15分
レンジで肉に火を通すので、暑い日にも簡単にできます！
材料2人分
- 鶏ささみ肉３本
- キュウリ１本
- トマト１個
- 酒大さじ１
- A長ネギ(みじん切り)５ｃｍ分
- A味噌、砂糖各大さじ１
- Aゴマ油、白すりごま各大さじ１
- Aしょうゆ、酢各小さじ１
- Aラー油少々
作り方
ポイント
鶏ささみ肉は、均一の厚さに開いてください。 レンジにかける時間は、ワット数により時間が多少異なります。
- 準
ボウルに、A 長ネギ(みじん切り)５ｃｍ分、味噌、砂糖各大さじ１、ゴマ油、白すりごま各大さじ１、しょうゆ、酢各小さじ１、ラー油少々の材料を入れ、混ぜておく。
- 1
鶏ささみ肉は、大筋を取り、包丁で真ん中から左右に開く。
- 2
耐熱皿に、①を並べ、酒をふり、ラップを軽くかけて、レンジ(６００ｗ)で、１分３０秒かける。 ラップを取り、上下を返し、ラップをふんわりかけて、レンジで１分１０秒～かける。 肉に火が通ればOK！
- 3
②の粗熱を取り、細く裂く。 トマトは、ヘタを取り、半月切りにし、キュウリは、千切りにする。
- 4
皿に、トマト、キュウリ、鶏ささみ肉の順に盛りつけ、A 長ネギ(みじん切り)５ｃｍ分、味噌、砂糖各大さじ１、ゴマ油、白すりごま各大さじ１、しょうゆ、酢各小さじ１、ラー油少々をかける。
レシピID
393293
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。