じゃがいものパンケーキ
投稿日2016/04/18
更新日2016/04/18
調理時間10分(加熱時間を除く。)
パンケーキ好きな女性が男性にパンケーキのおもてなしをしたいと思う時、あの甘～ったるいパンケーキではヤバいですよ～！多くの男性が甘いものが苦手なんです。そんな時は、こんなレシピのパンケーキで対応すると彼の胃袋を確実につかめます！（笑）ファイト！ 追伸：このレシピはアメーバトピックスにも掲載されました。
材料2人分
- じゃがいも中２個
- 玉ねぎ１/８個
- 卵１個
- 薄力粉大さじ２
- 牛乳大さじ２
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 粉末パプリカ少々
- サラダ油大さじ１/２
作り方
ポイント
玉ねぎのみじん切りがちょっと面倒臭いと思うでしょうが、入れないよりは、やっぱり入れた方がおいしいです。
- 1
じゃがいもは皮をむいて8等分に切り、シリコンスチーマーに入れて500Wの電子レンジで6分加熱した後、熱いうちにボールに入れてマッシャーでつぶします。
- 2
玉ねぎはみじん切りにしてから1の投入します。
- 3
2に卵を割り入れて牛乳を加え、塩・黒こしょうして薄力粉を投入、全体をしっかり混ぜ合わせます。
- 4
フライパンを中火で熱し、サラダ油を敷いて、4等分に丸く3の生地を落して焼いていきます。片面ずつ焼いて7分程度で焼き上げます。お好みの野菜と一緒にお皿に盛り付けます。
- 5
じゃがいものパンケーキに粉末パプリカをふりかけてモーニングプレートの出来上がりです。
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- Artist
豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。