副菜

早！旨！大葉入り切り干し大根のごまマヨサラダ

早！旨！大葉入り切り干し大根のごまマヨサラダ

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3分

エネルギー165kcal
炭水化物12.3g
脂質11.2g
たんぱく質7.5g
糖質10.8g
食塩相当量1.2g

!

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大葉が良いアクセントとなり、マヨネーズをすし酢でのばすことでヘルシーにもなるさっぱりサラダです。お箸がすすむのまちがいなしの美味しさです！

材料4人分

切り干し大根(乾物)
50g
きゅうり
1本
ハム
3〜4枚
ツナ缶(オイル漬け)
1缶(70g)
大葉
5〜6枚
A
マヨネーズ
大さじ2
A
すし酢
大さじ2
A
醤油
大さじ1
A
入り白ごま
大さじ1

!

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
切り干し大根(乾物)は水で戻し、水気をしぼり食べやすい大きさに切る。きゅうり、ハムは細切りに切る。ツナ缶(オイル漬け)のオイルは、かるくきっておく。大葉は千切りにする。
1
A マヨネーズ大さじ2、すし酢大さじ2、醤油大さじ1、入り白ごま大さじ1を全部混ぜ合わせる。
2
【1】のたれに、切り干し大根(乾物)、きゅうり、ハム、ツナ缶(オイル漬け)、大葉を加え全体に味がなじむように混ぜ合わせ器に盛る。

ポイント

切り干し大根の戻しは、お好みの固さに調整してください。戻し汁はうまみ、栄養たっぷりです。他のお料理にも使えます。捨てずに煮物や汁物など出汁としてお使いください。

レシピID：390139

更新日：2020/04/22

投稿日：2020/04/22

作ってみた！

レビュー（2件）

349549
2023/10/18 13:41
マヨネーズも少なめで、ヘルシーで美味しいサラダができました。余っていた玉ねぎとたくあんの千切りも混ぜ込んでみましたが、美味しくできました。
なべこ
2020/04/25 12:13
旦那さんが『今まで食べてきた切り干しレシピで3本の指に入る( ﾟДﾟ)！！』と大絶賛してました。何故かパンに乗っけて食べてます。切り干しのおかげでキュウリの水分がほぼ出なくてとてもいいです(＾◇＾) 一日置いた方が好きみたいです。

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