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    主菜

    やわらかカレー風味豆腐チキンナゲット♪冷凍OK!卵不使用

    • 投稿日2020/10/19

    • 更新日2020/10/19

    • 調理時間15

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    529

    揚げずに簡単!豆腐で柔らか♪ こどもが好きなカレー風味のチキンナゲットレシピです! 冷凍OK! お弁当のおかずにもおすすめです! 野菜をすりおろして入れています♪ 野菜嫌いなこどもにも食べやすい野菜入り豆腐チキンナゲットです! 卵なし、パン粉なし! アレルギーが気になる方にも! お好みでケチャップなどをつけてお召し上がりください。

    材料4人分

    • 絹ごし豆腐
      100g
    • 鶏ひき肉
      200g
    • 玉ねぎ
      30g
    • 人参
      30g
    • 片栗粉
      大さじ3
    • 小さじ1/2
    • カレー粉
      小さじ1/2〜
    • オリーブオイル
      大さじ1(サラダ油などでも可)

    作り方

    ポイント

    ●カレー粉、塩の量はお好みで調節してください。

    • 1

      人参、玉ねぎはすり下ろす。

    • 2

      ボウルへ絹ごし豆腐、鶏ひき肉、①、カレー粉、片栗粉、塩を入れ、豆腐を潰しながら混ぜる。

      工程写真
    • 3

      フライパンへオリーブオイルを引き、スプーンを使い生地を落とす。

      工程写真
    • 4

      フライパンを火にかけ、両面焼き色がつくまで焼く。

    レシピID

    400164

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    辻本なみ
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    辻本なみ

    管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    管理栄養士 辻本なみ 関西在住*3歳6歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやごはん ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 弟の食物アレルギーがきっかけで  「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました🌱 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪

    「料理家」という働き方 Artist History