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揚げずに簡単!豆腐で柔らか♪ こどもが好きなカレー風味のチキンナゲットレシピです! 冷凍OK! お弁当のおかずにもおすすめです! 野菜をすりおろして入れています♪ 野菜嫌いなこどもにも食べやすい野菜入り豆腐チキンナゲットです! 卵なし、パン粉なし! アレルギーが気になる方にも! お好みでケチャップなどをつけてお召し上がりください。
●カレー粉、塩の量はお好みで調節してください。
人参、玉ねぎはすり下ろす。
ボウルへ絹ごし豆腐、鶏ひき肉、①、カレー粉、片栗粉、塩を入れ、豆腐を潰しながら混ぜる。
フライパンへオリーブオイルを引き、スプーンを使い生地を落とす。
フライパンを火にかけ、両面焼き色がつくまで焼く。
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辻本なみ
管理栄養士・料理家
管理栄養士 辻本なみ 関西在住*3歳6歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやごはん ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 弟の食物アレルギーがきっかけで 「からだに優しいごはんが作りたい」と想い 管理栄養士になりました🌱 子どもやママの食の選択肢が増えるお手伝いできると嬉しいです♪