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春キャベツのサワーコールスロー

  • 2013.03.22

  • 100822
    春キャベツのサワーコールスロー
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    美味しい旬の春キャベツ!!マヨネーズを使わないさっぱりコールスローです

    材料(4人分)

    1/4個
    10センチ
    1/2本
    12尾
    大さじ2~3
    大さじ1
    少々

    作り方

    1

    野菜は全て千切りにして塩もみし、しんなりさせます
    しんなりしたら流水で塩分を流してしっかり水気を絞ります

    2

    海老は酒(分量外)を少々くわえたお湯で茹でておきます

    3

    ①と②をボールに入れて甘酢、塩コショウ、オリーブオイルを和えて出来上がりです

    ポイント

    お酢は甘酢や、らっきょう酢、マリネ液がおススメです
    今回はミツカンの『カンタンいろいろつかえま酢』を使いました

    このレシピのキーワード
    きゅうり えび ブランチ にんじん 時短 キャベツ

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