作り方
1 |
野菜は全て千切りにして塩もみし、しんなりさせます しんなりしたら流水で塩分を流してしっかり水気を絞ります |
|
2 |
海老は酒(分量外)を少々くわえたお湯で茹でておきます | |
3 |
①と②をボールに入れて甘酢、塩コショウ、オリーブオイルを和えて出来上がりです |
ポイント
お酢は甘酢や、らっきょう酢、マリネ液がおススメです
今回はミツカンの『カンタンいろいろつかえま酢』を使いました
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