あともう一品に♡簡単絶品サラスパ
投稿日2020/06/21
更新日2020/06/21
調理時間15分
隠し味に麺つゆを使うことでマヨネーズ味なのにさっぱりとしたサラスパに仕上げました♡ あともう一品にぜひお試しください(^ ^) ○きゅうりにはナトリウム排出効果があり高血圧や動脈硬化の予防が期待できます。また、夏バテや体のほてりを緩和して利尿作用があり、体内の熱を排出してくれます。 ○卵の卵黄には脳の動きや肝機能を高める作用があり、コレステロール値を調整し、高脂血症や動脈硬化を予防します。
材料2人分（2〜3人分）
- スパゲッティ120g
- ハム4枚
- きゅうり1本
- 卵2個
- Aマヨネーズ大さじ3
- A3倍濃縮めんつゆ大さじ1
- 塩小さじ2
- 黒こしょう少々(こしょうでもOK)
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
茹で上がったスパゲッティにオリーブオイルを和えておくことで、パスタ同士がくっつかずにきれいに仕上がります。
- 準
A マヨネーズ大さじ3、3倍濃縮めんつゆ大さじ1を合わせておく。ハムを半分に切ってから5mm幅の短冊切りにしておく。
- 1
耐熱ボウルに卵を割り入れ、黄身をフォークで数箇所刺したら、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600w）で2分加熱する。黄身が破れてもOK！
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩小さじ2を入れてスパゲッティを袋の表記通り茹で始める。1を電子レンジから出してフォークで潰しながら粗みじん切り状態までほぐす。
- 3
きゅうりを薄い輪切りにして塩少々を振り、よく揉み込んで少し置いたら水気をしっかり絞る。
- 4
茹で上がったスパゲッティをざるにあげ、冷水で冷やして水気をしっかり切ったらオリーブオイルを和える。
- 5
卵のボウルに3、4、ハム、A マヨネーズ大さじ3、3倍濃縮めんつゆ大さじ1を加えてよく和える。 黒こしょう少々で味を整える。
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asuca
料理研究家・上級食育アドバイザー
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現役スキューバダイビングインストラクターが作る健康的なレシピです☺︎ *料理研究家/上級食育アドバイザー *スキューバダイビングインストラクター *潜水士 *元国際線客室乗務員 *夫と保護猫3匹と南の島在住 ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ 離島でスキューバダイビングのインストラクターをしながら、好き嫌いの多いジャンクフード好きな夫のために、ガッツリでもヘルシーなレシピや生活習慣病を改善するレシピなど、からだに良い食材をなるべく使って『食べて健康になる料理』を日々研究しています。 私のレシピで料理を作ってくださった方から、血圧が下がった!便秘が改善された!などなど、とても嬉しいお言葉を頂いています。 健康診断の数値も全て範囲内に収まっていて、医食同源が身に染みています。。 私のレシピでは黒砂糖、黒酢、無添加調味料を主に使っていますが、手に入らない方はご自宅でいつも使っている調味料で代用して頂ければと思います。 好き嫌いの多い家族がいて、でも健康でいてほしい、美味しいものを食べさせてあげたい、そんな思いを持っている方のお役に立てると嬉しいです♡