食物繊維をとろう！ごぼうにんじんツナマヨサラダ

材料4人分

• ごぼう
  1本（約150g）
• にんじん
  1本
• 大葉
  5枚
• ツナ缶
  1缶（70g）
• A
  マヨネーズ
  大さじ1と1/2
• A
  味噌
  小さじ1
• 白いりごま
  少々(なくてもOK)

作り方

• 下準備
  にんじんは千切りにして、耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをしたら電子レンジ600wで1分加熱し、粗熱をとる。Aはよく混ぜ合わせておく。

  
• 1

  ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取ってささがきにし、水にさらしてアクを抜く。

  
• 2

  1をさっと湯がいてざるにあげ粗熱をとる。

  
• 3

  大葉は5枚まとめてくるくる巻いて千切りにする。

  
• 4

  ボウルにごぼう、にんじん、大葉、ツナ缶、A マヨネーズ大さじ1と1/2、味噌小さじ1を入れて全体を混ぜる。 ※ここで味見をして味が薄ければマヨネーズを少しずつ足してください。

  
• 5

  器に盛りつけ、白いりごまをふる。

  

ポイント

ごぼうやにんじんの大きさによっては薄味になる場合があるので、工程4で味見をして薄いようであればマヨネーズを足してください。

作ってみた！

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