新玉ねぎで＊我が家のさっぱりマカロニサラダ

• 20分

材料4人分

• マカロニ
  100g
• きゅうり
  1本（約100g）
• スライスハム
  4枚
• 新玉ねぎ
  1/2個（約125g）
• 塩
  小さじ1/4
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• A
  3倍濃縮麺つゆ
  小さじ1
• A
  黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  マカロニは袋の表記にしたがって茹でて水けを切る。

• 2

  きゅうりは薄い輪切りにする。新玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水にさらす。スライスハムは半分に切ってから7〜8mm幅の短冊切りにする。

  
• 3

  きゅうりと玉ねぎをざるに入れ、塩を加えてよく揉み込み10分ほど置く。

  
• 4

  ボウルに茹でたマカロニ、ハム、水けをしっかり絞った3、A マヨネーズ大さじ2、酢小さじ1、3倍濃縮麺つゆ小さじ1、黒こしょう少々を加えて全体をよく和える。

  

ポイント

＊スライスハムの代わりにカニカマを使っても美味しいです。 ＊保存容器に入れて冷蔵保存4日OK！

作ってみた！

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