主菜
サーモンのローリエマリネ
投稿日2014/09/19
更新日2014/09/19
調理時間5分(漬けこみ時間含まず)
刺身用のサーモンをマリネにして。 パーティーの席の作り置きおかずにオススメです。 サラダに、バゲットと一緒に、どうぞ！
材料（作りやすい分量）
- サーモン(刺身用)200g
- ローリエ1枚
- A酢大さじ1
- Aオリーブオイル小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ2/3
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
＊お好みでにんにくのすりおろしを入れても。
- 準
・サーモン(刺身用)は薄くスライスする。(平作り) ・A 酢大さじ1、オリーブオイル小さじ2、砂糖小さじ1、塩小さじ2/3、こしょう少々を混ぜ合わせる。
- 1
バットに並べ、ローリエを半分に切っておく。
- 2
Aを満遍なくかけ、ぴったりとラップをしてなじませる。 冷蔵庫で1日おいてからいただく。 ※オニオンスライスやきゅうり、トマトなどとどうぞ。
レシピID
119766
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。
