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    主菜

    『お酒のアテでも‥おかずでも‥』たらの西京焼き

    • 投稿日2020/09/12

    • 更新日2020/09/12

    • 調理時間15(付け込む時間を除く)

    お酒のアテでも◎、ごはんが進むおかずでも◎! 『西京焼き』の調味液だけマスターすれば 鮭・サワラ・豚肉に変更してもおいしく召し上がっていただけます♡ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

    材料2人分

    • たらの切り身
      2切れ
    • 大根
      50g
    • 大葉
      2枚
    • A
      白みそ・酒
      大さじ3
    • A
      砂糖・みりん
      大さじ2
    • サラダ油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    西京焼きは、焦げやすいので 弱火~中火でじっくり焼いていきましょう♪ 付け込み時間は、1日置いても問題ないので、 前日に付け込んでおいても良いです(^^)/

    • A 白みそ・酒大さじ3、砂糖・みりん大さじ2はフリーザーバックに入れ混ぜる。 ・大根は皮を除き、すりおろす

    • 1

      たらの切り身を[A]が入ったフリーザーバックに入れ、30分~1時間付け込む。

    • 2

      フライパンにサラダ油を熱し、①を皮目から焼いていく。(※片面3分焼き、裏返して蓋をして5分焼く)

    • 3

      器に②・大葉・大根おろしを盛り付ける。

    レシピID

    398374

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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

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    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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