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かぼちゃのファルシ

30
野菜のおかずの
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2017.10.07

分類主菜

調理時間: 30分

ID198497

kumicuisine

愛しい人に美味しい時間を

とってもヘルシーでカレー風味が食欲をそそります。
ハロウィンにぴったりな一皿。
栗カボチャで作るので、お一人様1個ずつで、可愛いお皿が出来上がり。
ボリュームたっぷりなので、育ち盛りのお子様にも。

野菜のおかず フライパン オーブン にんにく ひき肉 かぼちゃ 胡椒 カレー 玉ねぎ ボリューム レンジ ピーマン ヘルシー ハロウィン

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材料4人分
栗カボチャ 4個
玉ねぎ 1個
赤ピーマン 2個
緑ピーマン 2個
ニンニク 2かけ
合挽き 300g
カレー粉 小さじ3
塩、胡椒
サラダオイル
作り方
Point!
電子レンジから取り出す時に、壊さないように注意。
  1. 玉ねぎ、ニンニク、赤ピーマン、緑ピーマンは全てみじん切りにしておく。
  2. 栗カボチャは電子レンジに5〜6分かけて、柔らかくする。
  3. 栗カボチャがちょっと冷めたらフタをそぎ切りにして、実とわたをそれぞれくり抜く。実はとっておく。
  4. フライパンにサラダオイルを熱して、ニンニク、玉ねぎ、赤ピーマン、緑ピーマンの順に炒め、しんなりしたら合挽きを加えて炒める。塩、胡椒、カレー粉で味付けをして、実を混ぜ込んでよく練る。
  5. 3を栗カボチャに詰めて、フタをかぶせて出来上がり。
  6. シュレッドチーズをのせて、オーブンで焼いても良い。
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