アボカドポテトサラダ

10

2020.04.28

分類副菜

調理時間: 10分

ID 390458

松井さゆり

フードコーディネーターのおうちごはん

濃厚なアボカドとじゃがいもの組み合わせが美味しいポテトサラダ。粒マスタードの酸味がアクセント。

    材料

    2人分
    じゃがいも 1個(200g)
    アボカド 1/2個
    玉ねぎ 1/8個
    ミニトマト 4個
    レモン果汁 小さじ1
    マヨネーズ 大さじ2
    粒マスタード 小さじ2
    少々
    こしょう 少々
    パセリのみじん切り 少々

    作り方

    ポイント

    *じゃがいもの加熱時間は大きさによってもかわるので調整してください。
    *新玉ねぎや紫たまねぎなど、辛みが少ないものを使用する場合は水にさらす工程は不要です。
    1. じゃがいもはラップに包んで、電子レンジ600Wで約4分加熱する。
      火が通れば熱いうちに皮をむいてつぶし、塩、こしょうで味付けして粗熱をとる。
    2. アボカドは1㎝角に切り、レモン果汁をふる。
      玉ねぎは薄切りにして水にさらし、よく水気を切る。
      ミニトマトは4等分に切る。
    3. 1にマヨネーズ、粒マスタードを加えて混ぜる。
      2も加えて混ぜ合わせる。
      器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
    6 125

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「サラダ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。