混ぜて焼くだけ♪プルコギ。

Name: 混ぜて焼くだけ♪プルコギ。
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: お肉のおかず
Ingredients: 牛薄切り肉 200g; 玉ねぎ 1/2個; にんじん 3～4cm; ニラ 1/2束; 醤油 大さじ2強; 酒 大さじ1; 砂糖(できれば三温糖かきび砂糖) 大さじ1; りんご 1/8個; ごま油 大さじ1; ごま油(炒め用) 少々; 白ごま(仕上げ用) 適量

2016.10.05
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主菜

家にある物材料で、とっても簡単・美味しい「プルコギ」ができます。
主食にも、おつまみにも、お弁当のおかずにも持って来い！です。

調理時間：5分（浸けておく時間は省く。）

材料2人分(りんごが無い場合は、はちみつでも代用できます。)

	牛薄切り肉	200g
	玉ねぎ	1/2個
	にんじん	3～4cm
	ニラ	1/2束
A	醤油	大さじ2強
A	酒	大さじ1
A	砂糖(できれば三温糖かきび砂糖)	大さじ1
	りんご	1/8個
A	ごま油	大さじ1
	ごま油(炒め用)	少々
	白ごま(仕上げ用)	適量

作り方

1	りんごはすりおろす。
2	すりおろしたりんごとA 醤油大さじ2強、酒大さじ1、砂糖(できれば三温糖かきび砂糖) 大さじ1、ごま油大さじ1 を全部混ぜておく。
3	にんじんは薄い短冊切り、ニラは３～４センチに切り、玉ねぎはくし形に切っておく。
4	牛肉は３～４センチに切る。
5	混ぜておいたAに切ったお肉と野菜を入れて、冷蔵庫で１５分位寝かせる。
6	フライパンにごま油を入れて熱し、寝かせておいた材料を強火で炒める。
7	野菜がしんなりして、お肉に火が通れば出来上がり。

ポイント

牛肉は炒めすぎると固くなるので、強めの中火でササッと炒めて下さい。
日本人向けにアレンジした、とってもたべやすいプルコギに仕上げました。

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