【鶏むね肉のしっとりチャーシュー】#作り置き#お弁当

Name: 【鶏むね肉のしっとりチャーシュー】#作り置き#お弁当
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4人分
Cuisine: チャーシュー
Ingredients: 鶏むね肉 2枚; にんにく 1かけ; しょうが 1かけ; 水 1カップ; 黒酢 大さじ3; しょうゆ 大さじ3; 砂糖 大さじ2; はちみつ 大さじ1; ゆで卵 2個; かいわれ菜 適量; ラー油 適量

15分

道添明子〈あーぴん〉

2019.09.06

分類主菜

調理時間： 15分

ID 379760

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★黒酢でさっぱり鶏チャーシューです。
お酢の効果で柔らかくなります。
簡単にしっとり美味しい鶏チャーシューが作れます。

★大皿に盛りつければパーティメニューに、そのままおつまみに
お弁当に、作り置きも出来る便利なおかずです。

★鶏もも肉で作るとコクとボリュームアップです。

チャーシューホーロー鍋黒酢鶏胸肉節約時短シニアきゅうり簡単レシピビールに合うおつまみおもてなしお弁当ゆで卵パーティーお肉のおかず常備菜子供簡単和食作り置きヘルシーおつまみお手軽もう一品のおかず・小鉢

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分

	鶏むね肉	2枚(500g)
A	にんにく	1かけ
A	しょうが	1かけ
A	水	1カップ
A	黒酢	大さじ3
A	しょうゆ	大さじ3
A	砂糖	大さじ2
A	はちみつ	大さじ1
	ゆで卵	2個
	かいわれ菜	適量
	ラー油	適量

作り方

Point!

★タレを作る場合に、煮詰めてちょうど良い濃度にしてくださいね〜。

☆鶏むね肉はフォークなどで刺しておく。

POINT❣️
この作業をすることで肉の繊維が柔らかくなります。

☆にんにく、しょうがは薄切りする。
鍋にA
にんにく 1かけ、しょうが 1かけ、水 1カップ、黒酢大さじ3、しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ2、はちみつ大さじ1
を入れて中火にかけて、6分裏返して4分加熱する。
鍋にゆで卵を加えて、蓋をして余熱で10分おいておく。
煮汁とラー油を加えてタレを作る。
鶏肉は薄切りして盛り付け、かいわれ菜をのせて、タレをかける。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×晩酌 (46) ヘルシー×本格 (28) 時短×養生ごはん (27) おもてなし×トマトジュース (24) 子供×栗きんとん (21) 簡単レシピ×受験生 (15) おつまみ×お好みソース (14) お弁当×磯辺焼き (12) シニア×レッドペパー (11) 作り置き×ミネラル (11) ビールに合うおつまみ×カプレーゼ (6) 和食×甘味噌 (6) 節約×Q・B・B (6) パーティー×たい (5) お手軽×すし (3) お肉のおかず×鶏団子 (3) きゅうり×鰻丼 (3) もう一品のおかず・小鉢×黒ごま (3) ゆで卵×黒酢 (3) チャーシュー×麺類 (3) ホーロー鍋×黒酢 (3) 常備菜×黒糖 (3) 鶏胸肉×鶏チリ (3) 黒酢×鶏肉のおかず (3)