すり鉢要らず*ほうれん草の胡麻あえ【万能胡麻あえの素】

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2019.11.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID 383165

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★万能胡麻あえの素
🆔383149
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/383149

応用レシピです。

★ほうれん草はフライパンで、少量の水、塩、油たらりん〜で茹でます。
ビタミンCの損失が少なくてすみますよ。

★さらすのはしっかり水洗いしてくださいね。アクが残らないように2〜3 回水を変えてください。

    材料

    4人分
    ほうれん草 1束(230g)
    A
    大さじ2
    A
    ひとつまみ
    A
    サラダ油 小さじ1
    万能胡麻あえの素 大さじ3(🆔383149)
    白すりごま 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ★ほうれん草は根元を十文字に包丁を入れると早く茹でることができます。
    中の泥も取れるので、十文字に切り込みを入れた後に水洗いしてくださいね。
    1. ほうれん草は根元に十文字に切り込みを入れる。
    2. フライパンにA

      水 大さじ2、塩 ひとつまみ、サラダ油 小さじ1

      とほうれん草を入れて蓋をして1〜2分中火にかけ、途中で上下を返して1分加熱する。
    3. 茎を爪で触ってみて柔らかくなっていれば水にとり、水を取り替えてよくさらす。
    4. ほうれん草の水気を切り、4cm長さに切り、万能胡麻あえの素であえる。
    5. 器に盛り、白すりごまを追加してかける。
    6. 万能胡麻あえの素
      🆔383149
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    コメント・感想 Comment

    293084 さん
    2020.03.25 10:02

    美味しかったです!

    道添明子〈あーぴん〉
    道添明子〈あーぴん〉 さん
    2020.03.26 09:27:24

    293084さん♡ おはようございます^_^ 作ってくださりコメントありがとうございました😊 すり鉢がなくても簡単に胡麻和えができると嬉しいですよね。 お浸しより水っぽくならないので、お弁当にもいいですよ♪お弁当の際はすりごまを多めにしてくださいね。またこの《胡麻和えの素》作っておくと便利です…ぜひまた作ってみてくださいね^_^コメントありがとうございました💕

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