【麺も具も火を使わず】いかめんたいきゅうりのぶっかけうどん

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2021.07.27

分類主食

調理時間: 5分

ID 415456

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【火を使わない!】
麺は冷凍麺を温めるだけ、つゆは混ぜるだけで出来上がり!

★具はお刺身用のいかと《うちのめんたい切子》を合わせて、仕上げにめんたいチューブで、明太子のダブル使いです。

★いかの他、エビやちくわ、かまぼこ蒸し鶏などでも美味しいです。

やまやコミュニケーションズ

材料

2人分
冷凍うどん 2玉(お好みの太さで電子レンジ調理できるもの)
うちのめんたい切子 60g
いか(刺身用) 50g
めんたいチューブ(梅昆布めんたい) 大さじ2
きゅうり 1本
A
めんつゆ(3倍濃縮) 50ml
A
150ml
大葉 4枚
卵黄 2個分
青ねぎ 2本
白いりごま 適量

作り方

ポイント

★めんつゆ
〈3倍濃縮〉50ml
〈2倍濃縮〉75ml
〈4倍濃縮〉35mlにしてくださいね。

お好みで調節してくださいね〜。
★器の大きさでスープの量は調節してくださいね。

★冷凍麺を使いましたが、素麺でもOKです。

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  1. *冷凍うどんは表示時間通りに電子レンジで加熱して冷やしておく。
    *きゅうりは薄い輪切りにする。
    A

    めんつゆ(3倍濃縮) 50ml、水 150ml

    を合わせてつゆを作る。
    *青ねぎは小口切りにする。
  2. いか(刺身用)とうちのめんたい切子を合わせておく。
  3. 器に水気を切ったうどんを盛って大葉を飾り、きゅうりといか明太をのせる。中央にめんたいチューブ(梅昆布めんたい)をのせ、その上に卵黄をのせる。
  4. お好みで青ねぎ、白いりごまを添えてください。
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