*きゅうりとズッキーニでソムタム風サラダ*

10

2018.07.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID313741

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

青パパイヤで作るソムタムをきゅうりとズッキーニで作りました^_^

薬膳効果
○きゅうり...体の熱と湿を取る。喉の渇きに、むくみに、暑気あたりの予防に。
*ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。

サラダ ヘルシー 美肌 美容 ビタミン スプラウト きゅうり レモン ピーナッツ おもてなし ナンプラー 玉ねぎ ソムタム 簡単 ズッキーニ パクチー ガーリック

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
ズッキーニ 2本
きゅうり 2本
赤玉ねぎ 1/4個
パクチー お好みで
スプラウト お好みで
さやいんげん 12本
プチトマト お好みで
ピーナッツ お好みで
A
砂糖 大さじ4
A
あらびきガーリック(乾燥) 小さじ1
A
あらびきチリペパー 小さじ1
A
ナンプラー 大さじ2
A
レモン汁 大さじ4
作り方
Point!
もちろん青パパイヤでも^_^
  1. A

    砂糖 大さじ4、あらびきガーリック(乾燥) 小さじ1、あらびきチリペパー 小さじ1、ナンプラー 大さじ2、レモン汁 大さじ4

    をよく混ぜます。
  2. さやいんげんは茹でて3cmくらいに切ります。
    きゅうり、ズッキーニは皮をむいて細切りにします。
    赤玉ねぎは薄くスライス、パクチーはざく切りにします。
    プチトマトはくし切りにします。
  3. きゅうり、ズッキーニ、赤玉ねぎ、パクチー、スプラウト、さやいんげん、プチトマト、砕いたピーナッツとA

    砂糖 大さじ4、あらびきガーリック(乾燥) 小さじ1、あらびきチリペパー 小さじ1、ナンプラー 大さじ2、レモン汁 大さじ4

    を良く和えたら出来上がりです^_^
  4. 薬膳効果
    ○きゅうり...体の熱と湿を取る。喉の渇きに、むくみに、暑気あたりの予防に。
    ○ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。
    ○たまねぎ…たまねぎの甘味は滋養強壮に、辛みは血の滞りを解消します。新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に効果的。
    ○香菜(パクチー)…胃の働きを助け、消化を促す。ストレス解消に、発疹を改善、食あたり予防に効果的。
    葉にはβカロテンやビタミンC、カリウムが豊富で、強力な抗酸化作用があり、老化防止や美容効果も期待できます。
    ○さやいんげん...暑さや湿度での体調不良に、食欲不振に、胃もたれに
3 15
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 12月2日更新!
    レンジでできる!「豆腐のお肉とたっぷりきのこのホットマリネ」

    レンジでできる!「豆腐のお肉とたっぷりきのこのホットマリネ」

    この特集を読む
  2. PR 11月18日更新!
    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    甘辛とりそぼろと相性抜群!カレーにゅうめん

    この特集を読む
  3. PR 12月1日更新!
    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    濃厚クリーミーなソースがよく絡む!「めんたいクリームニョッキ」

    この特集を読む
  4. PR 11月25日更新!
    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    投票してプレゼントGET♪かつお節で野菜嫌い克服!レシピコンテスト

    この特集を読む
  5. PR 12月2日更新!
    寒天で作る豆腐ホイップで!ヘルシークリスマスパフェ

    寒天で作る豆腐ホイップで!ヘルシークリスマスパフェ

    この特集を読む
  6. PR 12月1日更新!
    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    材料6つ!米粉で作るしっとりチョコチャンククッキー

    この特集を読む
  7. PR 12月2日更新!
    おもてなしにもぴったり。「極厚カナダビーフサーロインのビーフシチュー」

    おもてなしにもぴったり。「極厚カナダビーフサーロインのビーフシチュー」

    この特集を読む
  8. PR 12月2日更新!
    コンソメでひと味違う味わいに!「ごま香る洋風鶏じゃが煮」

    コンソメでひと味違う味わいに!「ごま香る洋風鶏じゃが煮」

    この特集を読む
  9. PR 10月30日更新!
    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    ごはんにビールに!【簡単たらのムニエル】舞茸とレモン添え

    この特集を読む
  10. PR 11月26日更新!
    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    トルティーヤを使って簡単メキシカン♪牛こま入りケサディーヤ

    この特集を読む
  11. PR 12月2日更新!
    材料3つ&レンジで!パパッとおつまみ「鶏ささみのパリパリのり塩せんべい」

    材料3つ&レンジで!パパッとおつまみ「鶏ささみのパリパリのり塩せんべい」

    この特集を読む
  12. PR 12月2日更新!
    かつお節でうま味アップ「アボカドとクリームチーズの和風トースト。」

    かつお節でうま味アップ「アボカドとクリームチーズの和風トースト。」

    この特集を読む
  13. PR 12月2日更新!
    あえるだけ!ベビーチーズ入りツナアボカドの中華風ナムル

    あえるだけ!ベビーチーズ入りツナアボカドの中華風ナムル

    この特集を読む
  14. PR 11月26日更新!
    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    味付けは「おうちパスタ」のみ!トマトガーリックの包み焼きハンバーグ

    この特集を読む
  15. PR 11月18日更新!
    技あり絶品時短レシピ!「冷凍フライドポテトとお豆のキーマカレードリア」

    技あり絶品時短レシピ!「冷凍フライドポテトとお豆のキーマカレードリア」

    この特集を読む
  16. PR 11月26日更新!
    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    冬のおもてなしに!魚介のデミグラトマトブイヤベース

    この特集を読む
  17. PR 11月5日更新!
    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    いつもの調味料で気軽に作れる!タンドリー風ささみ

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×ネイチャーバレー (42) ヘルシー×タルト (25) おもてなし×エビマヨ (22) 玉ねぎ×小ねぎ (8) サラダ×七夕 (4) レモン×運動会 (4) きゅうり×鰻丼 (3) ガーリック×鶏料理 (3) スプラウト×菜の花 (3) ズッキーニ×鶏料理 (3) ソムタム×作り置き (3) ナンプラー×麺料理 (3) パクチー×黒酢 (3) ビタミン×黒糖 (3) ピーナッツ×麺類 (3) 美容×麺類 (3) 美肌×黒豆 (3)
もっと見る

「ズッキーニ きゅうり 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは