＊やみつききゅうりとしっとり茹で鶏のやみつきアボカドサラダ＊

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• きゅうり
  4本
• アボカド
  1個
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  昆布茶か昆布だしの素
  大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  大さじ1.5
• A
  酢
  大さじ2
• B
  塩胡椒
  少々
• B
  ごま油
  大さじ1
• ごま
  お好みで

作り方

• 1

  鍋にお湯を沸かし、塩、酒少々入れ、鶏もも肉を入れ、再度沸騰してきたら蓋をして火を止めて、冷めるまで置きます。冷めたらそぎ切りにします。

• 2

  きゅうりはヘタを切り、麺棒などでたたき、食べやすい大きさに手でわり、ポリ袋にA 砂糖大さじ1.5、昆布茶か昆布だしの素大さじ1、鶏ガラスープの素大さじ1.5、酢大さじ2ときゅうりをいれ、空気を抜いて口を縛り、30分漬けます。

• 3

  アボカドは食べやすく切り、1の鶏肉、2のきゅうり(漬け汁ごと)とB 塩胡椒少々、ごま油大さじ1を和えたら出来上がりです^ ^ お好みでごまを振ってください^ ^

ポイント

鶏胸肉でも美味しいです^ ^

作ってみた！

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