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*きゅうりの即席キムチ風*

5

2019.08.28

分類副菜

調理時間: 5分(漬け込み時間は除く)

ID379428

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

ポリ袋で揉み込んで置くだけで出来上がる、即席キムチ風です^ ^
あと一品にいかがでしょうか♪
ご飯にも、おつまみにも最高ですよ^ ^
薬膳効果
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に

☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に


漬物 おつまみ ごま もう一品のおかず・小鉢 野菜のおかず ごはん 簡単レシピ きゅうり にんじん ナンプラー おもてなし 即席漬け あと一品 玉ねぎ コチュジャン 千切り 作り置き ヘルシー 箸休め にんにく キムチ ごま油 即席

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材料4人分
きゅうり 4本
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/4個
A
コチュジャン 大さじ3
A
鶏ガラスープの素・ごま油 大さじ1
A
砂糖 小さじ2
A
ナンプラー又は醤油・にんにくすりおろし 小さじ1
A
酢・すりごま 大さじ2
作り方
Point!
ナンプラーが無い場合は醤油で大丈夫です^ ^ にんにくはチューブでも大丈夫です^ ^
  1. きゅうり→縦に縞々に皮を剥き、乱切りにする。

    にんじん→千切りにする。

    玉ねぎ→薄くスライスする。

    A

    コチュジャン 大さじ3、鶏ガラスープの素・ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ2、ナンプラー又は醤油・にんにくすりおろし 小さじ1、酢・すりごま 大さじ2

    を混ぜる。
  2. ポリ袋に、きゅうり、にんじん、玉ねぎ、A

    コチュジャン 大さじ3、鶏ガラスープの素・ごま油 大さじ1、砂糖 小さじ2、ナンプラー又は醤油・にんにくすりおろし 小さじ1、酢・すりごま 大さじ2

    を入れて揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら1時間漬けたら出来上がり!
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