＊きゅうりの即席キムチ風＊

材料4人分

• きゅうり
  4本
• にんじん
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  コチュジャン
  大さじ3
• A
  鶏ガラスープの素・ごま油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  ナンプラー又は醤油・にんにくすりおろし
  小さじ1
• A
  酢・すりごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  きゅうり→縦に縞々に皮を剥き、乱切りにする。 にんじん→千切りにする。 玉ねぎ→薄くスライスする。 A コチュジャン大さじ3、鶏ガラスープの素・ごま油大さじ1、砂糖小さじ2、ナンプラー又は醤油・にんにくすりおろし小さじ1、酢・すりごま大さじ2を混ぜる。

• 1

  ポリ袋に、きゅうり、にんじん、玉ねぎ、A コチュジャン大さじ3、鶏ガラスープの素・ごま油大さじ1、砂糖小さじ2、ナンプラー又は醤油・にんにくすりおろし小さじ1、酢・すりごま大さじ2を入れて揉み混ぜ、なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに揉みながら1時間漬けたら出来上がり！

ポイント

ナンプラーが無い場合は醤油で大丈夫です^ ^ にんにくはチューブでも大丈夫です^ ^

作ってみた！

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