なすとひき肉のオイぽんマヨ炒め

• 15分

材料4人分

• なす
  6個(約450g)
• 豚ひき肉
  100g
• A
  ぽん酢
  大さじ2
• A
  オイスターソース・砂糖
  各大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ・生姜チューブ
  各小さじ2
• マヨネーズ
  大さじ2
• 大根おろし・青ねぎの小口切り・ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  なす→縦半分に切ってから乱切りにして水にさらす。 A ぽん酢大さじ2、オイスターソース・砂糖各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2を混ぜておく。

• 1

  フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、マヨネーズの周りがフツフ溶け始めたら豚ひき肉を炒める。

• 2

  豚肉に火が通ってきたら、水気を切ったなすを加えて炒める。

• 3

  なすがしんなりしてきたら、Ａを加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり！ お好みで、大根おろし・青ねぎの小口切り・ごまを乗せます。

ポイント

お好みで、七味唐辛子や、一味唐辛子をかけても美味しいです^ ^

作ってみた！

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