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    なすとひき肉のオイぽんマヨ炒め

    なすとひき肉のオイぽんマヨ炒め
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    • 投稿日2020/06/16

    • 更新日2020/06/16

    • 調理時間15分

    オイスターソースとぽん酢、マヨネーズでコク旨さっぱり！！ 大根おろしを乗せていただきます^ ^ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに　 ☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に

    材料4人分

    • なす
      6個(約450g)
    • 豚ひき肉
      100g
    • A
      ぽん酢
      大さじ2
    • A
      オイスターソース・砂糖
      各大さじ1
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      にんにくチューブ・生姜チューブ
      各小さじ2
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • 大根おろし・青ねぎの小口切り・ごま
      お好みで
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お好みで、七味唐辛子や、一味唐辛子をかけても美味しいです^ ^

    • 準

      なす→縦半分に切ってから乱切りにして水にさらす。 A ぽん酢大さじ2、オイスターソース・砂糖各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ・生姜チューブ各小さじ2を混ぜておく。

    • 1

      フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、マヨネーズの周りがフツフ溶け始めたら豚ひき肉を炒める。

    • 2

      豚肉に火が通ってきたら、水気を切ったなすを加えて炒める。

    • 3

      なすがしんなりしてきたら、Ａを加え、照りが出るまで炒めたら出来上がり！ お好みで、大根おろし・青ねぎの小口切り・ごまを乗せます。

    レシピID

    393625

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    松山絵美
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    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ!　松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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