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包丁不要!簡単!鶏団子とわかめともやしの春雨スープ

20

2020.06.23

分類汁物

調理時間: 20分

ID393926

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

鶏団子はポリ袋で練り混ぜるのでとっても簡単!!
もやしや、カットわかめ、春雨を使って包丁要らず!!
具沢山で満足感あります^ ^
薬膳効果
☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用

☆わかめ…体の熱を冷ます、腫れ物を解消、甲状腺のトラブルに、浮腫みに

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

スープ オイスターソース 鶏ひき肉 ごま 鶏団子 ネギ わかめ にんにく 時短 ひき肉 生姜 もやし ポリ袋 緑豆春雨 簡単 はるさめ 味醂 団子 ごま油 めんつゆ

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材料4人分
鶏ひき肉 300g
A
砂糖・味噌 各小さじ2
A
醤油 小さじ1
A
片栗粉 大さじ2
もやし 200g
緑豆春雨 80g
カットわかめ 大さじ2
B
1400cc
B
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ6
B
鶏ガラスープの素 大さじ2
B
酒・みりん・オイスターソース 各大さじ1
B
生姜チューブ・にんにくチューブ 各小さじ2
ごま油 ひと垂らし
青ねぎの小口切り・ごま お好みで
作り方
Point!
*めんつゆ2倍濃縮の場合、水は1355cc、めんつゆ135cc入れます。 *めんつゆ4倍濃縮の場合水は1425cc めんつゆは65ccを入れてください。
  1. ポリ袋に鶏ひき肉と<span>A</span><p>砂糖・味噌 各小さじ2、醤油 小さじ1、片栗粉 大さじ2</p>を入れてよく練り混ぜる。
  2. 鍋に<span>B</span><p>水 1400cc、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ6、鶏ガラスープの素 大さじ2、酒・みりん・オイスターソース 各大さじ1、生姜チューブ・にんにくチューブ 各小さじ2</p>を入れ、沸騰してきたら、1を丸めて入れる。(袋の端を切り、絞り出して入れてもOK)
  3. 鶏団子が浮いてきたら、カットわかめ、緑豆春雨、もやしを加えひと煮立ちしたらごま油を垂らして出来上がり!

    お好みで青ねぎの小口切り・ごまを乗せます。
6 383

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コメント・感想 Comment
318050 さん
2020.06.23 14:37

ワカメは私たち身体の体内を冷やしてくれるんですね☺️風邪で熱が出た時とか、夏バテに効き目ありそうですね(o^・^o)

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