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    副菜

    レンチンなすのねぎまみれ

    • 投稿日2020/08/27

    • 更新日2020/08/27

    • 調理時間10

    レンジで出来ちゃうので簡単!! 後はたっぷりねぎと和えるだけです♪おつまみやあと一品に最高ですよ^^ 冷たく冷やしても美味しいです♪ 薬膳効果 ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに  ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆ごま...体の余分な熱をとる、皮膚の乾燥に、便秘に

    材料4人分

    • なす
      4個正味450g
    • 万能ねぎ
      1束
    • ごま油
      大さじ2~3
    • A
      鶏がらスープの素・砂糖
      各大さじ1
    • A
      酢・白だし(10倍濃縮)・すりごま
      各大さじ2
    • ごま
      お好みで

    作り方

    ポイント

    電子レンジの種類や、耐熱容器の種類、食材の大きさや食材の温度などで加熱状態は変わります。 中まで火が通ってるか確認をして、加熱不十分な場合は30秒づつ追加して下さい^ ^ 

    • なす→ヘタを切り、縦半分に切ってから斜め1.5㎝位に切りポリ袋に入れ、ごま油も入れて振り混ぜ、全体に絡める。 万能ねぎ→2~3㎝に切る。

      レンチンなすのねぎまみれの下準備
    • 1

      耐熱容器になすを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで7分半加熱しザルに上げる。

      レンチンなすのねぎまみれの工程1
    • 2

      空いた耐熱容器にA 鶏がらスープの素・砂糖各大さじ1、酢・白だし(10倍濃縮)・すりごま各大さじ2を入れて混ぜたら1を戻し入れ、万能ねぎも入れて和えたら出来上がり! お好みでごまを振ります。

    レシピID

    397413

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    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

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