揚げない！冷めても美味しい〜唐揚げ！！焼肉のタレ編🎶
主菜
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投稿日2018/09/11
更新日2018/09/11
調理時間30分(漬け込む時間をを除く)
焼肉のタレには、すりおろした玉ネギやリンゴをが入っているので下味もしっかり付きます。それらに含まれるたんぱく質分解酵素でお肉もやわらかくなりますよ。 しっかり味で冷めても美味しくお弁当にも最適です！
材料2人分
- 鶏モモ300g
- A焼肉のたれ大さじ2
- A酒大さじ1
- B小麦粉大さじ4
- Aオイスターソース大さじ1/2
- レモンお好みで
- B油大さじ2
作り方
ポイント
「くっつかないタイプのアルミ」を敷くと便利です。 無い時はアルミを少しくしゃくしゃにしてから広げて使用してみてください。 焦げそうになったら、アルミホイルを被せて焦げないようにしてくださいね。
- 1
鶏モモはキッチンバサミで食べやすい大きさにカットする。
- 2
ポリ袋にカットした鶏モモとA 焼肉のたれ大さじ2、酒大さじ1、オイスターソース大さじ1/2を入れもみこみ 15分ほど置く。
- 3
B 小麦粉大さじ4、油大さじ2を混ぜ合わせたものに、漬け込んだ鶏モモにを絡め、アルミを敷いたトースター(200℃)で焦がさないように15分から20分焼く。 (中まで火が入っているか竹串などを刺して、血が出てきたら加熱不足なので、余熱で5分置きその後3分ほと焼く。)
- 4
お好みでレモンを添えたら完成!
レシピID
348709
「作り置き」の基礎
「りんご」の基礎
「レモン」の基礎
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Artist
Akiyama Keiko
フードスタイリストとして撮影のスタイリングを主に、レシピ開発や飲食店へのアドバイスなどをし、食生活アドバイザーの資格も取得。武蔵野美術大学を卒業し、桑沢デザイン研究所卒業後グラフィックデザイナーになり。その経験も生かし美しい美味しいを作っていきます。楽しんでご覧ください。