shihoのレシピ一覧 (243件)

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こってりしがちな豚スペアリブをあっさりとした夏向けの鍋に仕立てました。塩麹で下味をつけることで、短時間でふっくら柔らかな仕上がりに。とうもろこしを芯ごと入れることで、甘みのある良い出汁が出ます。シャキシャキとみずみずしい辛さの新生姜も爽やかな鍋の味を引き立てます！

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山ごはんの後、ちょっと甘いもので一息つきたいときにお勧めです！行動食にも使えるミックスナッツを甘いおやつに変身させます。

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お腹は満たしたいけれど、ヘルシーに食べたいな‥という時や、暴飲暴食してしまった次の日などでもあっさり食べられる鍋です！

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“ツナメルトサンドイッチ”からヒントを得ました。あっさりしがちな鯖水煮缶をしっかり目に味付けして、チーズと一緒に挟むことで、ボリュームのあるホットサンドに変身させます。

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お米を炊飯して蒸らしている間にパパっと作れる山ごはんがあればいいなと思い、作りました。具材は炒めず蒸し煮にしてからあんかけに仕上げることで時短&ヘルシーに仕上がります！

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具材をそろえておけば煮込み時間は少なくあっという間に完成します。カマンベールチーズの濃厚な味わいでありながら、フレッシュトマトのさっぱりした酸味が爽やかなので、最後まで食べ飽きません。

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茹でたり水洗いの必要がない麺は水が十分に使えない山や災害時にぴったりです。冷やし中華として食べる麺に付属するスープをひと手間加えてエスニックに仕上げてみました。暑い夏にぴったりの冷やし麺です！

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アスパラガスに豊富なアスパラギン酸はエネルギー代謝に関わるほか、疲労回復作用もあります。長いもやなめこは胃の粘膜を保護する作用があります。お疲れ気味な方やスタミナをつけたい方にぴったりな初夏に食べたいスタミナ鍋です。これからの夏の暑さに打ち勝つために体の中から抵抗力を高め、元気で過ごせる力をつけましょう！

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ビーフンを別茹でして、具材を炒めて…面倒な手間をすべて省いて全てフライパンに入れて蒸し焼きにすることで、調理時間の短縮になるだけでなくビーフンに旨味を吸わせながら調理ことができます。時短調理したいときや、水や熱源を節約したい防災レシピとしてお勧めです!

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手軽にエスニックな鍋を味わいたいと考えました！火が通りやすい食材を使用して、調味料もシンプルなので、思い立った時にサクッと作れて気軽に海外旅行気分を味わえます(^O^)