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2018.05.22
分類副菜
調理時間： 10分（戻す時間は除く）
ID290826
切り干し大根とからしの相性は抜群なんですよ！ピリッとした辛さとシャキシャキの食感！あと一品に迷った時のおすすめ小鉢です。
| 切り干し大根(乾燥) | 20g | |
| 春菊 | 5〜6本 | |
| にんじん | 1/2本 | |
| 炒り大豆(あれば) | 20粒程度 | |
|
B
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うすくちしょうゆ | 大さじ2 |
|
B
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本みりん | 大さじ1 |
|
B
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からし・練り | 小さじ1 |
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A
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水 | 200ml |
|
A
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塩 | 小さじ1/2 |
|
A
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オリーブ油 | 大さじ1 |
| 蒸し鶏(レシピID 290805) | 60g程度 |
水 200ml、塩 小さじ1/2、オリーブ油 大さじ1
を入れて火にかけ、沸騰したら、にんじん(千切り)、春菊(3cm程度の長さに切ったもの)を入れて、春菊がしんなりしたら、ざるにあげて水分をきる。
うすくちしょうゆ 大さじ2、本みりん 大さじ1、からし・練り 小さじ1
を合わせて混ぜ、水分をきった切り干し大根、炒り大豆、春菊、にんじん、手で食べやすく裂いた、蒸し鶏(レシピID 290805)を加えてあえる。
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