Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索！
  1. 煮るだけ3分♪『豚バラ白菜のコクうま♡ごま味噌スープ』

    煮るだけ3分♪『豚バラ白菜のコクうま♡ごま味噌スープ』 3分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました！
  2. やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】

    やみつき♡にんじんの塩昆布ナムル【#ポリ袋 #食材ひとつ】 4分前

    107人がこのレシピをお気に入りにしました！
  3. から揚げが10倍おいしくなる『絶品食べる香味だれ』

    から揚げが10倍おいしくなる『絶品食べる香味だれ』 5分前

    119人がこのレシピをお気に入りにしました！
  4. まるでアレみたいなチーズ蒸しケーキ【型不要・牛乳パック型】

    まるでアレみたいなチーズ蒸しケーキ【型不要・牛乳パック型】 6分前

    242人がこのレシピをお気に入りにしました！
  5. 3分de超特急おつまみ『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』

    3分de超特急おつまみ『やみつき♡アボカドのポン酢だれ漬け』 7分前

    144人がこのレシピをお気に入りにしました！

  6. ＼今話題のレシピを見つけよう！／

    タイムラインを見る

Nadiaの無料会員になって
お気に入りのレシピをストックしよう！

会員登録はこちら

レシピ検索

ランキング

料理の基礎

Nadiaコラム

Artist申請について

Nadiaについて

料理学校

【ピリ辛やみつき】切り干しと蒸し鶏の辛子あえ

10分
はっとりみどり
12 31
あえものの
人気レシピはこちら！

ランキングをもっと見る

2018.05.22

分類副菜

調理時間： 10分（戻す時間は除く）

ID290826

はっとりみどり

簡単でおいしい家庭料理

切り干し大根とからしの相性は抜群なんですよ！ピリッとした辛さとシャキシャキの食感！あと一品に迷った時のおすすめ小鉢です。

あえもの ヘルシー あえもの 切り干し大根 おふくろの味 春菊 蒸し鶏 にんじん からし サラダチキン 緑黄色野菜 お弁当常備菜 簡単 食物繊維 常備菜 作り置き ダイエットレシピ

このレシピをブログで紹介する

材料(小鉢5〜6杯程度)
切り干し大根(乾燥) 20g
春菊 5〜6本
にんじん 1/2本
炒り大豆(あれば) 20粒程度
B
 うすくちしょうゆ 大さじ2
B
 本みりん 大さじ1
B
 からし・練り 小さじ1
A
 水 200ml
A
 塩 小さじ1/2
A
 オリーブ油 大さじ1
蒸し鶏(レシピID 290805) 60g程度
作り方
Point!
蒸し鶏は市販のサラダチキンや、茹で鶏でも問題ありません。鶏肉の量はお好みで増減してください。切り干し大根や春菊、にんじんの水分をよくきってから、あえてください。
  1. 切り干し大根(乾燥)はさっと洗い、炒り大豆(あれば)と合わせてボウルに入れて浸かる程度の水を加えて20分程度おき戻す。
    ※ 炒り大豆は節分用の余った豆を使用しています。無くても問題ありません。
  2. フライパンか鍋にA

    水 200ml、塩 小さじ1/2、オリーブ油 大さじ1

    を入れて火にかけ、沸騰したら、にんじん(千切り)、春菊(3cm程度の長さに切ったもの)を入れて、春菊がしんなりしたら、ざるにあげて水分をきる。
    ※ 水で流さず、あら熱がとれたら軽く絞る。
  3. ボウルにB

    うすくちしょうゆ 大さじ2、本みりん 大さじ1、からし・練り 小さじ1

    を合わせて混ぜ、水分をきった切り干し大根、炒り大豆、春菊、にんじん、手で食べやすく裂いた、蒸し鶏(レシピID 290805)を加えてあえる。
12 31
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める！ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める！ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で！「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で！「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん＆おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん＆おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当！
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当！ この特集を読む
コメント・感想 Comment
アカツキ さん
2019.02.21 10:39

春菊を菜花に代えて作りました。 炒り大豆が意外だったのですが、香ばしさがアクセントになってとっても良かったです！！ また作ります。

はっとりみどり
はっとりみどり さん
2019.02.21 12:11:24

アカツキさん。ご感想ありがとうございます！レシピがお役にたち、とてもうれしいです(^-^) 菜花おいしそうですね！マネしてみたいです！ありがとうございます。

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

作ったメモ

＜作ったメモって？＞
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×オムライス (21) ヘルシー×おくら (13) 作り置き×お茶漬け (4) あえもの×鶏ガラスープの素 (3) おふくろの味×黒砂糖 (3) お弁当常備菜×鶏肉 (3) からし×食物繊維 (3) にんじん×紹興酒 (3) サラダチキン×長ねぎ (3) ダイエットレシピ×鶏がらスープの素 (3) 切り干し大根×鶏胸肉 (3) 常備菜×鶏肉料理 (3) 春菊×野菜のおつまみ (3) 緑黄色野菜×野菜 (3) 蒸し鶏×鶏ささみ肉 (3) 食物繊維×風邪 (3)
もっと見る

「炒り大豆 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

このページをみんなに知らせよう!

Copyright © 2012 Nadia All Rights Reserved.