2023/03/06
10分
藤本マキ
人気の「まるごと茄子のレンジ蒸し (https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/394992)をさらにヘルシーに、さっぱり頂けるバージョンしました!元レシピでは、豚バラ肉を使用していますが、部位を豚肩ロースやロースに変えるだけで、カロリーカットになっちゃうんです♪そして、たっぷりの大根おろしをのせて、特製ぽん酢だれでさっぱり♪ジューシーで食べ応えがあり、見た目も迫力ある一品です。
捨ててしまいがちなブロッコリーの茎や葉を残さず使う、節約簡単スープです。具材は少な目で低カロリーのため、残り野菜があればプラスするのもおすすめです。トマト缶が半端に残った時や、洋食献立などの付け合わせにピッタリです。
ごはんをオートミールにするだけでも低カロリー&糖質オフになってヘルシーだけど、本気ダイエットの時は、さらにカロリーを減らしたい!と思いますよね。でもお腹いっぱい食べたい!そんな時は、オートミールを少し減らしてキャベツでかさまし♪低カロリーだけど食物繊維も豊富で、たっぷりシーフードも入り、寂しさを感じさせないクリーミーなリゾットです。
甘塩鱈を使うから、味付け不要で楽ちん♪レンジ調理で簡単に、ヘルシーなアクアパッツァが作れます。もしクッキングシートに包むのが苦手な場合は、直接グラタン皿に具材を入れてラップしてレンチンでもOK!海の幸と野菜の旨みだけなのに、美味しさが詰まってます♪一人分からでも作れて、取り分ける必要もないのもうれしいポイントです。
2023/03/02
15分
作り置きなのに味見でなくなるくらいハマっちゃう!一度食べだしたら止まらない♪やみつきになること間違いなしの、蓮根スティックです。出来立てはカリっと!時間を置くとしんなりして、たれが染み込みます♪
節約しながらおいしく糖質オフ・カロリーオフになって、一石二鳥♪一袋、半端に余った焼きそば麺を二人分に!えのきだけは麺として、冷蔵庫に残った野菜は具材として加えて、ヘルシーにかさましアレンジ♪※2人で食べても満腹になるボリューム感!また、ソース焼きそばに飽きた方にも、カレー粉×オイスターソースで、王道の焼きそばとは違う味わいをお楽しみ頂けます。食べやすいように片栗粉をまぶすことで、ひき肉でもボロボロしにくく麺に絡んで食べやすくなります♪
2023/02/28
さっと出来る、ヘルシー副菜。さっぱりおろしぽん酢とカニカマのうまみで、小松菜もえのきもどんどんすすんでしまいます♪低カロリーだけど栄養満点♪あるとうれしい一品です。
2023/02/24
5分
さっとできる♪一口食べたら止まらなくなる、あと一品にもおすすめの、火を使わない副菜です。・長芋は腸活や疲労回復におすすめ!・アボカドで美肌に♪・ちくわでたんぱく質補給に!で、良いコトだらけのおつまみメニューです。おつまみサラダとしてもどうぞ♪
2023/02/15
20分
甘辛だれでごはんもビールもどんどんすすんでしまう!鶏むね肉とごぼうの甘辛炒めです。かたくなりがちな鶏むね肉も、下味つけて揉みこんだら、即席でやわらかく♪全体的にしっかり食感で食べごたえもあり、お弁当のおかず、作り置きおかずとしてはもちろん、おつまみとしてもおすすめです♪
2023/02/13
お味噌汁感覚でさっと作る、やさしく濃厚な味わいの粕汁です。ねぎや大根もたっぷり入ってホッと温まります。温活や腸活におすすめで、酒粕は美容にもうれしい食材です。
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
プロフィール
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇────────...
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