なすボート☆レンジとトースターで簡単

• 15分

材料1人分

• 茄子
  １本
• トマト
  １/２個
• ひき肉
  ３０ｇ
• シュレッドチーズ
  大さじ３
• すりおろしニンニク
  少々
• 塩こしょう（クレイジーソルト）
  適宜

作り方

• 下準備
  茄子は半分に切って、縦と横に包丁で切り込みを入れ、ふんわりラップして電子レンジで600ワットなら3分加熱します。

  
• 1

  茄子の中身をスプーンで取り出します。トマトは1センチのさいの目に切ります。

  
• 2

  くりぬいた茄子、トマト、ひき肉、シュレッドチーズ、すりおろしニンニクを合わせ、塩こしょうします。

  
• 3

  茄子の器に詰め込んで、オリーブオイルをかけて焼きます。焼けたらお好みでパセリ、黒こしょうをかけます。

  

ポイント

茄子の中身はしめじやブロッコリー、オクラ、ズッキーニ等なんでも美味しく頂けます。ひき肉の代わりにベーコン、ハム、ウインナーでも美味しいでしょう。

作ってみた！

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