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ミネストローネ風スープパスタ☆キヌアで綺麗

30
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2017.09.30

分類主食

調理時間: 30分

ID192329

LUNCHEON-MAT

食を次の世代に紡いでいく

お鍋1つで出来ちゃう体に優しいスープパスタ。柔らかくて胃に優しい♡

<このレシピの生い立ち>
スーパーフードを使ったパスタ料理を作りたくて、便秘にも効きますよ( •ॢ◡-ॢ)-♡

パスタ・マカロニ トマト オリーブ油 ミネストローネ パプリカ しめじ にんにく レシピ キヌア コンソメ にんじん クレイジーソルト パスタ 玉ねぎ

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材料
パスタ 50g
キヌア 大さじ2
A
ベーコン 30g
A
オリーブオイル 小さじ1
A
トマト 1個
A
パプリカ 1/4個
A
玉ねぎ 1/4個
A
人参 1/4本
A
しめじ 1/4株
A
にんにく 1/2カケ
ハーブソルト(クレイジーソルト) 適宜
コンソメキューブ 1個
700cc
作り方
Point!
スープに直接パスタを入れて作ります。余熱でアルデンテではなくて、柔らかくなった頃に頂きます。パスタがトロッとしてまた違う美味しさ。クレイジーソルトがなければ、コンソメキューブを砕いて少し入れて、味を調節してね。
  1. 材料A

    ベーコン 30g、オリーブオイル 小さじ1、トマト 1個、パプリカ 1/4個、玉ねぎ 1/4個、人参 1/4本、しめじ 1/4株、にんにく 1/2カケ

    を細かくさいのめに切ります。
  2. お鍋にオリーブ油を入れてパスタとキヌア以外の材料A

    ベーコン 30g、オリーブオイル 小さじ1、トマト 1個、パプリカ 1/4個、玉ねぎ 1/4個、人参 1/4本、しめじ 1/4株、にんにく 1/2カケ

    を炒めます。
  3. 軽くしんなりしたら水を入れて蓋をして10分煮込みます。コンソメキューブを入れます。
  4. パスタを入れて蓋をして10分煮込みます。ふたをしたまま余熱で5分置きます。ハーブソルト(クレイジーソルト)で味を調整してね。
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