ミネストローネ風スープパスタ☆キヌアで綺麗

30

2017.09.30

分類主食

調理時間: 30分

ID 192329

田村 りか

食を次の世代に紡いでいく

お鍋1つで出来ちゃう体に優しいスープパスタ。柔らかくて胃に優しい♡

<このレシピの生い立ち>
スーパーフードを使ったパスタ料理を作りたくて、便秘にも効きますよ( •ॢ◡-ॢ)-♡

    材料
    パスタ 50g
    キヌア 大さじ2
    A
    ベーコン 30g
    A
    オリーブオイル 小さじ1
    A
    トマト 1個
    A
    パプリカ 1/4個
    A
    玉ねぎ 1/4個
    A
    人参 1/4本
    A
    しめじ 1/4株
    A
    にんにく 1/2カケ
    ハーブソルト(クレイジーソルト) 適宜
    コンソメキューブ 1個
    700cc
    作り方
    Point!
    スープに直接パスタを入れて作ります。余熱でアルデンテではなくて、柔らかくなった頃に頂きます。パスタがトロッとしてまた違う美味しさ。クレイジーソルトがなければ、コンソメキューブを砕いて少し入れて、味を調節してね。
    1. 材料A

      ベーコン 30g、オリーブオイル 小さじ1、トマト 1個、パプリカ 1/4個、玉ねぎ 1/4個、人参 1/4本、しめじ 1/4株、にんにく 1/2カケ

      を細かくさいのめに切ります。
    2. お鍋にオリーブ油を入れてパスタとキヌア以外の材料A

      ベーコン 30g、オリーブオイル 小さじ1、トマト 1個、パプリカ 1/4個、玉ねぎ 1/4個、人参 1/4本、しめじ 1/4株、にんにく 1/2カケ

      を炒めます。
    3. 軽くしんなりしたら水を入れて蓋をして10分煮込みます。コンソメキューブを入れます。
    4. パスタを入れて蓋をして10分煮込みます。ふたをしたまま余熱で5分置きます。ハーブソルト(クレイジーソルト)で味を調整してね。
    5 20
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