主食
餃子のトマト☆酸辣湯☆サンラータン
投稿日2017/10/31
更新日2017/10/31
調理時間15分
持ち帰り餃子のタレが決めて＊夏らしい爽やかなトマトを使ったサンラータン♪酸味がクセになる꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛冬でもポカポカ美味しいよ！ 一人暮らしの息子に簡単美味しいレシピをと思い作りました。スープにすると余りがちなタレ。残すなんてもったいない。実はめちゃ旨調味料。 ( •ॢ◡-ॢ)-♡
材料1人分
- 餃子5個
- トマト1個
- しめじ1/4株
- 中華スープの素小さじ1
- 料理酒小さじ1
- 酢大さじ1
- 豆板醤小さじ1
- 付属の餃子のタレ1袋
- 卵1個
- 片栗粉小さじ1
- 小口ネギ適宜
- ごま油（お好みで）小さじ1
作り方
ポイント
餃子からめちゃ旨な出汁が出るよ。野菜の水分で味が変わるので、中華スープの素は加減して下さい。今回は半練りタイプを使いました。辛いの苦手な方は豆板醤入れなくても良いですよ。辛い好きの方は韓国粉末唐辛子などをかけてもいいね。
- 1
トマトは一口大に切り、しめじは小房に分けます。
- 2
お鍋に水400ccを入れて、沸騰させ、中華スープの素、料理酒、酢を入れて野菜を入れて煮立たせる。豆板醤を入れる。豆板醤はお好みで。
- 3
餃子、付属の餃子のタレを入れて一煮立ちさせたら、大さじ2の水で溶いた片栗粉を入れます。
- 4
沸騰させた中にふんわり、溶いた卵を入れます。器に盛りつけ、小口ネギ、ごま油をたらし出来上り。
- 5
今回使った餃子はこちらです。一人前5個に1袋タレが付いてます。
レシピID
194177
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- Artist
田村 りか
簡単料理研究家
こらない簡単料理研究家。 子供の頃から料理本を見るのが大好きでした。 子育ての間の息抜きは、図書館でのレシピ本読破でした。 おばあちゃんの味、お母さんの味、私の味、子供達に伝えるべく レシピアップ。 命をつなぐもの、自分、家族、そして他人の命みんな大切にしたいと思います。
